Den Fenchel waschen, halbieren, die harten Enden abschneiden Gurke und Fenchel auf einer Salatplatte vermengen und
Fenchelknollen putzen und längs in dünne Scheiben schneiden. Fenchelgrün abtrennen, waschen und trocken
Fenchel in Streifen schneiden (Fenchelgrün zur Seite Fenchel abschütten, dabei die Gemüsebrühe auffangen
Fenchel und Paprika in Streifen schneiden. Fenchel, Paprika und Ingwer bei mittlerer Hitze kurz
Pfanne 2 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und Fenchel Kritharaki-Salat bestreuen mit Fenchel auf Tellern
Fenchel waschen, Fenchelgrün beiseitelegen, vierteln Schüssel Ziegenkäse mit einer Gabel zerdrücken, mit Crème
Tomaten, Fenchel und Paprika waschen, Paprika halbieren Tomaten in Scheiben, Fenchel und Paprika in feine Spalten
Fenchel waschen, vierteln, den Strunk entfernen und Die Hälfte der Orangenfilets zum Fenchel geben.
Fenchel waschen, Strunk entfernen, das Grün zur Seite Crème fraîche im Becher salzen, pfeffern, gut vermengen
Bärlauch waschen und trocken schütteln. Parmesan in Stücke schneiden. Schalotten schälen und halbieren
Haut der Gänsekeulen abziehen. Die Unterkeulen mit einem scharfen Messer von der Oberkeule trennen, Keulen
Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und weiße und grüne Teile getrennt
Mit Salz und Pfeffer würzen, Crème fraîche untermengen Kräuterpfannkuchen aus dem Ofen nehmen und mit cremigen
Karotten schälen, Enden entfernen und mit einem Sparschäler in feine Streifen hobeln. Streifen übereinanderlegen
Karottenpüree über die Mascarpone-Joghurt-Creme geben
Vegane Sour Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken nehmen, in portionsgroße Stücke schneiden und mit Sour Creme
Spaghetti mit Räucherlachs in Zitronen-Creme-Sauce
In einer Schüssel Crème fraîche mit Dill und Zitronenschale Gebratene Pasta mit Tomaten und Dill-Creme auf Tellern
Anschließend erst mit Butter, dann mit Nuss-Nougat-Creme Belegte Brote mit Butter und Nuss-Nougat-Creme servieren