Eiweißbrot selber backen
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Für ca. 45-50 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen
Laktosefreies Eiweißbrot
Backofen auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eiweißbrot in Scheiben schneiden und servieren oder
Heute mal Apfelballen gebacken im Backofen
Anschließend zu einer Rolle formen und ca 2cm dicke Diese bei 200 Grad 20min backen.
Buttermilch selber machen
Milch und Zitronensaft gut miteinander verrühren, für 5-10 Minuten stehen lassen. Buttermilch nach Belieben
Tofu selber machen
Sojabohnen in eine Schüssel geben, mit reichlich Wasser bedecken und über Nacht einweichen lassen. Sojabohnen
Hefe selber machen
Datteln und Zucker in eine sterilisierte Flasche füllen und mit lauwarmem Wasser auffüllen. Gut verschließen
Frischkäse selber machen
Für den Frischkäse die Milch in einen Topf geben. Die Zitronen heiß abwaschen, halbieren und auspressen
Klöße selber machen
Kartoffeln schälen, waschen und in einem Topf mit ausreichend kochendem Salzwasser für ca. 20 Minuten
Röstzwiebeln selber machen
Zwiebeln pellen und nach Belieben in feinere oder dickere Ringe schneiden. Zwiebelringe in einer Schüssel
Lebkuchengewürz selber machen
Zimt, Piment, Sternanis, Ingwer und Muskatnuss in ein Schälchen geben. Kardamomkapseln öffnen und die
Bärlauchsalz selber machen
Backofen auf 50 °C (Umluft) vorheizen. Bärlauch waschen und grob hacken.
Skyr selber machen
Topf, Handrührgerät inklusive Schneebesen und einen Kochlöffel mit heißem Wasser sterilisieren. Dann
Knoblauchöl selber machen
Knoblauchzehen auf einem Schneidebrett mithilfe der breiten Seite eines großen Messers zerdrücken. Schale
Milchschnitte selber machen
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 verstreichen. 12-15 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen
Ofenkäse selber machen
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 setzen und für ca. 10 Minuten auf mittlerer Schiene backen
Tomatenmark selber machen
Einen großen Topf mit Wasser aufsetzen, Tomaten waschen, untere Seite kreuzweise anritzen, dann kurz
Zitroneneistee selber machen
1 Liter Wasser in einem Topf aufkochen lassen, von der Herdplatte ziehen und die Teebeutel einhängen