Frittata mit Gnocchi und Speck
einer großen Pfanne Bacon ohne Fett auf mittlerer Stufe Frittata etwas abkühlen lassen und in Stücke geteilt
Sticky Toffee Pudding
In der Zwischenzeit in einem Topf auf mittlerer Stufe Auflaufform auf eine Servierplatte stürzen und mit Toffee-Sauce
Vegane Sauce hollandaise
In einem Topf Margarine auf mittlerer Stufe schmelzen Lorbeerblatt und Kurkuma zugeben und auf mittlerer Stufe
Schupfnudeln mit Spinat-Sauce
Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen. (Sauce sollte nicht mehr kochen).
Lauchpie mit Speck und Skyr
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Speckstreifen Porree und Speck darin verteilen und mit Eier-Milch
Steaks mit Pilzrahmsauce und Rösti
Sauce abschmecken. Steaks waschen, trocken tupfen und halbieren.
Dinkel-Speck-Brot
Inzwischen Speck mit 1 EL Dinkelmehl mischen. Teig auf wenig Mehl nochmals durchkneten, dabei Speck
Steaks mit Kartoffeln und Röstkarotten
Steaks waschen, trocken tupfen und zum Temperieren In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen, Steaks
Kaiserschmarrn mit Kirsch-Sauce
Kirsch-Sauce auf niedriger Stufe warm halten. Mit warmer Kirsch-Sauce servieren.
Sauce Hollandaise Grundrezept
Strahl unter Rühren zugießen und weiterrühren, bis die Sauce Sauce mit Salz, Zitronensaft und Cayennepfeffer abschmecken
Brötchen mit Spiegelei und Speck
In einer Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Speck darin ca. 3–4 Min. kross braten.
Frankfurter Grüne Sauce
Alle Kräuter (ca. 300 g) verlesen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Anschließend sehr fein hacken
Vegetarische Sauce bolognese
Die Zwiebel klein würfeln und die Knoblauchzehen klein hacken. Anschließend das Olivenöl in einer großen
Feldsalat mit Birnen-Speck
Feldsalat waschen, abtropfen und säubern. Schinkenwürfel ohne Fettzugabe rösten und zur Seite stellen
