Limetten-Zucchini-Risotto mit orientalischen Putenspießen
Zucchini waschen, Enden entfernen, eine Zucchini grob in eine Schüssel raspeln und kräftig salzen. Die
Orientalische Reis-Bowl mit gebratenen Hähnchenspießen
Hähnchenspieße zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. In einem Topf Reis mit 700 ml Salzwasser
Orientalischer Couscous-Salat mit Mandeln und Granatapfel
In einem Topf oder Wasserkocher ca. 300 ml Wasser aufkochen. In einer Schüssel Couscous mit heißem Wasser
Falafel Salat mit „glazed“ Auberginen und Tahini-Dressing
Falafel auf einem zweiten mit Backpapier belegten Backblech Den Salat mit der „glazed“ Aubergine, heißen Falafel
Würzige Falafel mit Zucchini-Risoni-Salat und Zitronenjoghurt
Falafel ca. 3 Min. von jeder Seite kross ausbacken Tipp: Typischerweise werden Falafel frittiert.
Orientalische Quinoa-Karotten-Frikadellen mit Kräuter-Skyr
Quinoa im Sieb mit heißem Wasser gründlich abspülen. Anschließend in einem Topf mit ca. 900 ml Salzwasser
Orientalisches Frikadellen-Sandwich mit Humus und Petersilien-Rosinen-Pesto
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Knoblauch schälen
Gefüllte Paprika an orientalischem Reis mit Apfel-Tomaten-Chutney
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Paprika waschen, längs halbieren und entkernen. Frühlingszwiebeln