Kalte Gurkensuppe mit Garnelen
Gurken waschen, schälen, Enden entfernen und längs Mit Salz und Pfeffer würzen und Suppe kalt stellen.
Rotkohl-Slaw mit Orangenmayonnaise
Dabei den Saft auffangen, Filets beiseitestellen. Salat vor dem Servieren abschmecken und Orangenfilets
Okroshka – kalte Gurkensuppe
Fertige Kartoffeln abgießen, gründlich kalt abschrecken Eier abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen
Kalte Gurkensuppe mit Garnelen
Zitrone halbieren und Saft auspressen. In den Mixbehälter Gurke, saure Sahne, Joghurt, Salz
Gegrillter Römersalat mit Salsa aus Melonen und Tomaten
heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben und Saft Romana längs halbieren, sodass sie am Strunk noch zusammenhalten
Hamburger mit Basilikum-Tomaten-Salsa und Mozzarella
Mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken. Zitrone halbieren und Saft auspressen.
Hähnchensaté mit Ananas-Minz-Salsa und Limettenreis
Limette waschen, halbieren und den Saft auspressen Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, längs
Frühlings-Rohkost mit Salsa von Erdbeeren und Kräuterquark
Zitrone waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, Saft abgießen und auf einer Platte anrichten, mit der Salsa
Bohnen-Pfanne mit Chili-Tomaten-Salsa
Lauchzwiebeln putzen und in ca. 3 cm lange Stifte schneiden Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tandoori-Tofu-Spieße mit Ananas-Salsa
Wraps mit dem restlichen Sojagurt, Salat, Tofuspießen und Ananas-Salsa belegen, dann mit Chili- und Chipotleflocken
Gegrillte Hähnchenspieße mit Avocado-Mais-Salsa
Knoblauchflakes samt Fett sofort in einer Schüssel Mit Avocado-Mais-Salsa servieren. Guten Appetit!
Hähnchen mit gebratenen Gnocchi und Salsa aus Weintrauben
Schalotten schälen und längs vierteln. Gnocchi, Hähnchen und Weintrauben-Salsa auf Tellern
Kalte Gurken-Melonen-Suppe
Zutaten für die Suppe gegebenenfalls schälen und grob zerkleinern, Gemüsebrühe etwas abkühlen lassen
Flat Breads mit Lachs und Avocado
zum Ausrollen übrig lassen),Joghurt, Backpulver und Salz waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft
Mini-Weizen-Blinis mit Lachs-Avocado-Salsa
Mehl, Backpulver und eine Prise Salz einrühren und Lachs-Avocado-Salsa auf Weizen-Mini-Blinis geben und
Gegrillter Banana Split mit Schokoladen-Eis und Erdnüssen
In einer Schüssel Zucker und Salz mischen. Von den Bananen die Enden entfernen und längs halbieren
Möhren-Couscous-Frikadellen mit Avocado-Gurken-Salsa
Mit Salz und Pfeffer würzen. Gurken-Avocado-Salsa mit 1–2 TL Zitronensaft, Salz,
Chili Sweet Potato Fries mit Pepita-Salsa
Limette halbieren und Saft auspressen. Pepita-Salsa und veganes Hack miteinander vermengen
Tacos mit Jerk-Rub-Hähnchen und Ananas-Salsa
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und längs vierteln Limetten waschen, halbieren und Saft auspressen.
Veganes Naanbrot mit Guacamole und Tomaten-Kapern-Salsa
Mehl, Sojaghurt, 1 EL Olivenöl und 1 Prise Salz zur Limette halbieren und Saft auspressen.
Kalte Melonen-Gurken-Suppe mit Croûtons
Gurken waschen, schälen, längs halbieren, ebenfalls und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
Knuspriger Kabeljau mit Kartoffelspalten und Spitzkohl-Slaw
Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden In einer Schüssel beides mit Salz und Zucker kräftig
Persische Platte mit Pute und kalter Gurkensuppe
Karotten waschen, schälen und längs vierteln. Die Hälfte des Safts zum Fleisch geben, salzen und
Gefüllte Burritos mit Tomaten-Salsa und Bohnen-Mais-Gemüse
Knoblauch, Tomaten, Minze und Orangensaft mischen und mit Salz Mit Salz, Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen.