Igel - Kekse
Deko: Kuvertüre Schokostreusel/Krokant Alles zum Teig verarbeiten Kleine Kugeln formen und eine leichte
Antipasti-Igel
Honigmelone quer halbieren, entkernen und Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen. Dabei
Gelbes Rindfleisch-Curry
In einem Wok oder in einem Topf 2 EL Öl erhitzen, das Im Wok 3 EL Kokosmilch (von der dickeren Schicht oben
Helle Soße selber machen
Helle Grundsauce auf niedriger Stufe unter gelegentlichem Helle Sauce mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzig
Gelber Paprikapilaw mit Honighähnchen und Gurkensalat
In einem Topf 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und
Gelbe Röstpaprika mit Tomaten-Kritharaki
In einer Schüssel Knoblauch mit Thymian, 1 EL Olivenöl In der Schüssel Petersilie mit 2 EL Olivenöl, 1 EL
Pfannenschaschlik vom Hähnchen mit Ofenpommes und gelber Paprikasalsa
In einer Schüssel Kartoffelstifte mit 2 EL Öl und Salz zur gelben Paprika geben.
Gelbes Thaicurry mit Hähnchenbruststreifen, Basmatireis und Erdnüssen
In einem Topf 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Erdnüsse grob hacken.
Zitroniges Hähnchen mit Fusilli-Nudeln und rot-gelbem Gemüse vom Paprika
In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen niedrige Stufe reduzieren und Zitronenscheiben, 1 EL
Lebkuchengewürz selber machen
Zimt, Piment, Sternanis, Ingwer und Muskatnuss in ein Schälchen geben. Kardamomkapseln öffnen und die
Tomatenmark selber machen
Einen großen Topf mit Wasser aufsetzen, Tomaten waschen, untere Seite kreuzweise anritzen, dann kurz
Zitroneneistee selber machen
1 Liter Wasser in einem Topf aufkochen lassen, von der Herdplatte ziehen und die Teebeutel einhängen
Buttermilch selber machen
Milch und Zitronensaft gut miteinander verrühren, für 5-10 Minuten stehen lassen. Buttermilch nach Belieben
Tofu selber machen
Sojabohnen in eine Schüssel geben, mit reichlich Wasser bedecken und über Nacht einweichen lassen. Sojabohnen
Ofenkäse selber machen
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad) vorheizen. Backpapier in vier gleich große
Quitten-Gelee
Die Quitten gründlich waschen, abreiben, den Stiel und die Blüte entfernen und mit der Schale und dem
Knoblauchöl selber machen
Knoblauchzehen auf einem Schneidebrett mithilfe der breiten Seite eines großen Messers zerdrücken. Schale
Hefe selber machen
Datteln und Zucker in eine sterilisierte Flasche füllen und mit lauwarmem Wasser auffüllen. Gut verschließen
Klöße selber machen
Kartoffeln schälen, waschen und in einem Topf mit ausreichend kochendem Salzwasser für ca. 20 Minuten
Röstzwiebeln selber machen
Zwiebeln pellen und nach Belieben in feinere oder dickere Ringe schneiden. Zwiebelringe in einer Schüssel
Skyr selber machen
Topf, Handrührgerät inklusive Schneebesen und einen Kochlöffel mit heißem Wasser sterilisieren. Dann
Joghurt selber machen
Milch erhitzen und unter Rühren ca. 5 Minuten auf 90°C halten. Dann die Milch auf ca. 50°C abkühlen