Bratkartoffeln mit Speck
In einer Pfanne Speck mit 1 EL Öl auf niedriger bis Speck wieder zufügen und kurz erhitzen.
Veganer Grill-Salat mit Paprika, Pfirsich und gerösteten Walnüssen
darauf Pfirsichhälften, Paprika, Karottenstifte und geröstete
Zucchini-Pfanne mit Ravioli an Zitronen-Dip und gerösteten Kernen
In einem Topf ca. 4–5 l Salzwasser aufkochen. Eine große Pfanne fettfrei auf mittlerer bis hoher Stufe
Büffel-Burrata mit gerösteten Tomaten und Oliven an Walnuss-Baguette
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Tomaten und Thymian waschen. Knoblauchzehen mit Schale platt drücken
Kräuter-Roastbeef mit Kartoffel als Smashed Potatoes und gerösteten Tomaten
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Roastbeef waschen, trocken tupfen und Fett ggf. wegschneiden
Feta-Meatballs mit Kichererbsen und Honigtomaten vom Blech, Flat Bread und Minzdip
Kichererbsen in ein Sieb abgießen und beides auf einem Hackbällchen, Kichererbsen und Tomaten aus dem Ofen
Rotes Hähnchen-Thai-Curry mit Kokosnussmilch, Basmatireis und gerösteten Cashewkernen
Ingwer sehr fein hacken. In einer Schüssel 1 EL Joghurt, gehackten Ingwer, ca. 2/3 vom Currypulver und
Gebratene Gnocchi mit geröstetem Zucchini an gezupftem Mozzarella auf Balsamico-Zwiebeln
Gnocchi und gerösteten Zucchini auf Teller verteilen
Frische Walnuss-Tagliatelle mit gerösteter Pastinake und Weintrauben-Petersilien-Dressing
Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen von den
Lackiertes Schweinfilet mit gerösteten und gesalzenen Mandeln an jungem Spinat und Kartoffeln
Das Schweinfilet mit dem „Lack“ einpinseln. . 9 Min. medium garen, dabei immer wieder mit dem Lack
Balsamico-Hähnchen mit Linsen, gerösteten Karotten und Kräuter-Rosinen-Dressing
Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. In einem Topf Linsen mit ca. 600 ml Wasser aufkochen und zugedeckt
Hummus mit Karotten-Sticks
Alternativ Kichererbsen aus dem Glas verwenden. Diese Sticks auf dem Hummus anrichten oder separat
Gebratener Wirsing mit Speck
Den Speck in feine Würfel schneiden. Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und den Speck
Hecht-Speck-Spieße
Backofen auf 165 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Kartoffeln putzen, der Länge
Feldsalat mit Birnen-Speck
Feldsalat waschen, abtropfen und säubern. Schinkenwürfel ohne Fettzugabe rösten und zur Seite stellen
Spargel-Blätterteig-Sticks
Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Spargel waschen, putzen
Semmelknödel mit Speck-Rahmpilzen
Öl in der Pfanne stark erhitzen. und Brühe auffüllen und mit wenig in kaltem Wasser gelöster
Spiegelei im Toast mit Speck
Pfanne bei hoher Stufe erhitzen und Speck ca. 3 Min Speck aus der Pfanne nehmen.
Wirsing-Speck-Brot
Speck und Öl zugeben und 5 Min. Wirsing-Speck-Brot im Ofen ca. 40 Min. backen.
Blumenkohl-Speck Gratin
In einer Schüssel saure Sahne, Speck und Gouda verrühren Blumenkohl-Speck-Gratin vorsichtig aus dem Ofen nehmen
Bohnensuppe mit Speck & Paprika
In einem Topf Speck ohne Fett auf niedriger bis mittlerer Bohnen und Speck zugeben und ca. 2 Min. in der Suppe
