Ofen Süßkartoffel mit Salat und Ras el Hanout Dip
Süßkartoffeln gründlich waschen, längs halbieren, mit etwas Öl bestreichen und mit Salz würzen.
Kartoffel-Zucchini-Puffer, Joghurtdip und Birnen-Romana-Salat
Inzwischen Petersilie waschen, trocken schütteln und fein weniger Fettgeruch, weniger Kalorien – da weniger Fett
Asia-Meatballs mit Kokosdressing, Glasnudel-Gemüse-Salat und Erdnüssen
Limette halbieren und Saft auspressen. Limettensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
Käse-Buletten mit Kartoffelstampf, Röstzwiebeln und Tomaten-Gurken-Salat
Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gebratenes Hähnchen mit Pesto-Kartoffel-Salat und frischen Bohnen
Knoblauch schälen und sehr fein hacken. trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und Blätter fein
Schinken-Nudeln mit Butterbröseln, Champignons und Karotten-Apfel-Salat
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. In ein Sieb abgießen, dabei etwa 1 Tasse Kochwasser
Gebackene Kartoffeln mit Trauben-Mozzarella-Salat und grüner Kräutersauce
Pumpernickel mit den Händen fein zerbröseln, in der Schalotten schälen und sehr fein würfeln.
Im Ofen geschmorte Paprika-Pute mit Bulgur-Salat und Guacamole
Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und in feine
Rostbratwürstchen mit Kartoffel-Gurken-Salat und Senf-Speck-Dressing
zur Dressing-Gurken-Mischung geben, vermengen, mit Salz Kräuter unter den Salat mischen und ggf. nachwürzen
Gebratenes Steak von der Pute mit Kartoffelecken und Zaziki-Salat an Minzdip
Knoblauch schälen und fein hacken. Für den Dip in einer Schüssel nach Belieben etwas vom
Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat und Petersilien-Kartoffeln
Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln. Aus der Masse etwa 3 cm dicke Klopse formen.
Puten-Steak mit Kartoffelpüree, Tomaten-Bohnen-Salat und Basilikum
halten. Mit je 1–2 Prisen Salz und Pfeffer abschmecken.
Brunch Caesar Salad mit Bacon und Ei
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben restlichen Knoblauch pürieren. 80 ml Öl langsam in einem feinen
Lachshäppchen mit Honigmelonen-Salsa
Limette waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen.
Mozzarella mit Erdbeer-Salsa
Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und fein würfen Salsa mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Chicoréehäppchen mit Kakisalsa und Salami
Orange waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen.
Tomaten-Paprika-Salsa
Tomaten kurz blanchieren, kalt abschrecken, häuten Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und Koriandergrün zufügen
Gegrillte Thunfischsteaks mit Salsa
Die Zwiebel fein hacken und alles in eine Schüssel Wer mag, kann dazu noch etwas gegrilltes Brot oder
Rotbarbe mit Ananas-Salsa
und den Knoblauch in Würfel und die Chili-Schote in feine Streifen schneiden und die Kräuter zupfen und fein
