Gegrillte Avocado mit Gurken-Salsa
trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken
Gefüllte Pita mit Lachs und Honig-Senf-Dip
Orange waschen, halbieren und Saft auspressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lammfilets mit Mandel-Minz-Reis und Thymian-Feigen
Minze waschen, trocken schütteln und fein schneiden Zwischenzeit Lammfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz
Pita mit Gyrosfleisch, Ofengemüse und Honig-Senf-Dip
Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pita-Brot mit den Händen leicht mit Wasser befeuchten
Apfel-Matcha-Saft
Für den Apfel-Matcha-Saft die Limette auspressen und Den noch schaumigen Saft auf Eiswürfel gießen und kalt
Kalte Gurkensuppe mit Lachs
Mit Salz, Pfeffer und Senfpulver bestreuen, sowie mit Lust auf eine weitere kalte Suppe?
Pretzeldog mit Cole Slaw
Die Viertel in feine Streifen schneiden oder hobeln Karotten schälen und in feine ca. 4 cm lange Stifte
Rote-Bete-Saft
Rote Bete würfeln, Ingwer fein zerhacken. Rote Bete Saft nach Belieben kalt stellen oder sofort
Cremiger Rotkohl-Slaw
abdecken.Rotkohl vierteln, Strunk entfernen und in feine Zwiebeln, Möhren und Sellerie schälen und in feine
Salz-Karamell-Rauten
eine Schüssel gemahlene Mandeln, Mehl, eine Prise Salz , 50 g Zucker, Vanillinzucker und 120 g kalte Margarine
Birnen-Rooibos-Saft
nehmen und das eingekochte Obst mit einem Pürierstab fein Anschließend das Püree durch ein feines Sieb gießen
Schoko-Chili-Salz
Die Chilischoten in einen Mörser geben und fein zermahlen Das Salz hält sich ca. 12 Monate.
Rosmarin-Zitronen-Salz
Die Zitrone heiß abwaschen, halbieren und etwa 3 EL Saft der Zitrone vermengen.
Kalte Gurkensuppe mit Garnelen
Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Salz und Pfeffer würzen und Suppe kalt stellen.
Rotkohl-Slaw mit Orangenmayonnaise
Dabei den Saft auffangen, Filets beiseitestellen. 4 laufen lassen, dabei das Öl erst langsam, dann etwas
Rotkohl-Slaw mit Orange
Rotkohl waschen, vierteln, Strunk entfernen und sehr fein Dabei den Saft auffangen.
Pfirsich im eigenen Saft
Pfirsiche in ein Sieb abgießen und kurz abtropfen. In Schüsseln füllen und servieren. Guten Appetit!
Okroshka – kalte Gurkensuppe
Fertige Kartoffeln abgießen, gründlich kalt abschrecken Alles jeweils fein würfeln.
Kalte Gurkensuppe mit Garnelen
Zitrone halbieren und Saft auspressen. In den Mixbehälter Gurke, saure Sahne, Joghurt, Salz
Bubble Tea Erdbeer
Tapiokaperlen in große Gläser füllen und den kalten Kondensmilch und Vollmilch zugeben und alles fein pürieren
Low-Fat-Zitronenkuchen
Zitronen heiß waschen, etwa 2 TL Schale fein abreiben und Saft auspressen.
Jackfruit-Wrap mit Tomaten-Mango-Salsa
Mit dem Saft einer Limette, Salz, Pfeffer und etwas halben Limette, mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker