Helle Soße selber machen
Einen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Butter darin schmelzen lassen. Mehl darübersieben und unter
Dunkle Soße selber machen
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen. Zwiebel darin
Pasta alla Moti's mit getrockneten Pilzen und Hähnchenbrustfile
Die gewürfelten Filets in einem großen Topf mit etwas
Rosé Tonic
Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Limette heiß waschen und 2–3 dünne Scheiben
Brot mit körnigem Frischkäse, grünem Pesto und Radieschen
jeweils mit 1 EL Frischkäse bestreichen und 1 TL Pesto
Brot mit körnigem Frischkäse, rotem Pesto und Tomaten
jeweils mit 1 EL Frischkäse bestreichen und 1 TL Pesto
Spaghetti mit geröstetem Brokkoli an rotem Pesto mit Mandeln
Tropfnasse Spaghetti sofort im Topf mit rotem Mandel-Pesto Wenn das Pesto zu trocken ist, nach Belieben etwas
Gnocchi-Salat mit Honig-Tomaten und Pesto aus Rucola
Gemüse, Gnocchi und Pesto in der Auflaufform vermengen anrichten und Gnocchi-Salat mit Honig-Tomaten und Pesto
Pesto-Hähnchen mit Tomaten-Röstkartoffel-Salat und Parmesan
Tomaten waschen, Strunk entfernen und in ca. 0,5 cm große Für das Pesto Petersilie waschen, trocken schütteln
Rote-Bete-Pesto auf Frühlings-Cracker mit Parmesanhobeln
Zum Servieren Salzcracker mit Rote-Bete-Pesto bestreichen Cracker mit Rote-Bete-Pesto und Parmesanhobeln bis
Spaghetti mit Thunfisch-Soße dazu Kopfsalat und Schnibbelbohnen-Salat
Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anschwitzen ( ich nehme dafür immer daß Öl vom Thunfisch, das von
Trüffel-Pasta
Pancetta mit 3 EL Olivenöl in der Pfanne kross anbraten Die Pasta sollte direkt serviert werden.
Pasta mit Linsen
In einem entsprechend großen Topf Speckwürfel mit 1 Pasta anrichten, mit dem restlichen Olivenöl beträufeln
Pasta im Glas
Für das Pesto die Cashewkerne grob zerkleinern und Burrata halbieren und auf der Pasta anrichten.
Spinat-Pasta
Parallel reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und Pasta Pasta zur Soße geben, alles gründlich miteinander vermengen
Gallo Pinto
Reis nach Packungsanleitung gar kochen und am besten Mit einem Pürierstab zu einer feinen Paste pürieren
Pilz-Pasta
Die Pasta in kochendem Salzwasser garen. schälen, klein würfeln und bei mittlerer Hitze in einer großen
Pasta mit Gemüse
Für die Pasta die Zwiebel pellen halbieren und in Die Pasta nach Packungsanleitung al dente garen, durch
Pasta-Chips
Für die Nudel-Chips die Nudeln nach Packungsanleitung „al dente“ garen. Backofen auf 200 Grad Ober-/
Räucherforelle mit Pasta
Die Tagliatelle in ausreichend Wasser nach Packungsanleitung kochen. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln
Pasta-Kuchen
diese vollständig von Soße gefüllt werden. Pasta Kuchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen