Mit Brühe und Sahne ablöschen und aufkochen.
Rib-Eye-Steaks waschen, trocken tupfen und zum Temperieren In einem hohen Gefäß Senf, süßen Senf und Zitronensaft
Steaks waschen, trocken tupfen und zum Temperieren In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen.
Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 2–3 cm große Stücke Dieselbe Pfanne mit 1 EL Öl auf mittlerer bis hoher
Zu ca. 1,5 cm hohen runden Rösti formen und im Ofen In einer Schüssel saure Sahne, Senf und Schnittlauch
Steaks vom Schwein waschen und trocken tupfen. In einer Pfanne 3 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe
Steak vom Rind waschen, trocken tupfen und zum Temperieren In der Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen.
entfernen und die Gurke leicht schräg in ca. 1 cm breite Stücke Petersilienblätter von den Stielen streifen und fein
In einer großen Pfanne Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Nacken-Steaks pro Seite ca. 2–3 Min.
Kartoffeln gründlich waschen, mit Schale in dicke Spalten In einer Pfanne 2 EL Olivenöl auf hoher Stufe erhitzen
Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen Bohnen in ein Sieb abgießen.
Bohnen in ein Sieb abgießen. waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen
Bohnen in ein Sieb gießen. In einem Topf 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und
Pfanne erneut auf mittlerer Stufe erhitzen und Bohnen Herd nehmen, Linsen und Frischkäse-Mischung zu den Bohnen
Bohnen waschen und Enden abknipsen. Bohnen in die Pfanne geben und ca. 2 Min. braten.
Bohnen waschen, die Enden abknipsen und dritteln. Bohnen im kochenden Salzwasser ca. 4 Min. garen.
Lauchzwiebeln putzen und in ca. 3 cm lange Stifte schneiden Knoblauch und Lauchzwiebeln darin bei mittlerer bis starker
waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen Mais und Bohnen zugeben.
Bohnen abgießen. Bohnen zugeben und ca. 2 Min. mit anbraten.
Thymian waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen Die Enden der Bohnen entfernen und die Bohnen leicht
Bohnen waschen, Enden abschneiden und im kochenden darin je nach Dicke rundherum ca. 3–4 Min. goldbraun
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen Schweinefilet waschen, trockentupfen und in ca. 5 cm dicke
In einer Schüssel restlichen Rucola mit saurer Sahne
Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen Grüne-Bohnen-Quiche etwas abkühlen lassen.