Russische Eier
Eier in ausreichend Wasser 8-10 Minuten hart kochen Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eier in Senfsauce
Kartoffeln in kaltem Salzwasser ansetzen, aufkochen Senfsauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Cremiger Bohnensalat mit Lachs und Ei
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben Eier in Spalten schneiden.
Eier in Tomatensauce
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Mit gehackten Tomaten ablöschen, mit Salz, Pfeffer
Kartoffel-Spinat-Auflauf mit gebackenen Eiern
In einer Schüssel Kartoffelscheiben mit Knoblauch, Salz Crème fraîche im Becher mit Salz und Pfeffer verrühren
Schakschuka – gestockte Eier auf Tomate
Zwiebeln und Knoblauch halbieren, schälen und fein Schakschuka kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und
Gefüllte Eier mit Schinken
Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken und pellen Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Speck-Kartoffeln mit Kräuter-Ei-Dip
Mit Salz und Pfeffer würzen und Brühe angießen. Anschließend abgießen, kalt abschrecken, pellen und
Spargel mit pochierten Eiern und Basilikum-Sabayon
3–4 l Wasser zugedeckt aufkochen und kräftig mit Salz Vom Wasserbad nehmen, Basilikum unterrühren und mit Salz
Avocadobrot mit pochiertem Ei
und den Saft auspressen. Ei auf das Brot setzen und mit Zitronenschale, Salz
Eier in Senfsoße mit Karotten-Kartoffelpüree
In einem weiteren Topf Wasser aufkochen und Eier im Eier abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen
Schottische Eier
Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß oder kalt
Überbackene Avocado mit Ei
Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Gabel zu einer homogenen Masse und schmecke es mit Salz
Eier-Aufstrich
Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen. einer Schüssel alles mit Schmand vermengen und mit Salz
Spargel mit Schinken-Ei-Stippe
Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen. zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Belegte Brote mit Ei und Radieschen
Anschließend kalt abschrecken, pellen und quer in dünne Brote gleichmäßig mit Frischkäse bestreichen, salzen
Russische Eier vegan
Inzwischen Salat waschen und trocken schleudern. und Pfeffer geben und mithilfe eines Pürierstabs fein
Eier-Sandwich mit Kresse-Mayonnaise und Avocado
Eier abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Currygemüse mit gebratenem Ei
In einer weiteren Pfann restliches Öl mit etwas Salz erhitzen und Eier darin zu Spiegeleiern braten.
Eier aus dem Ofen in Tomaten-Sauce
Schüssel geben, mit kochendem Wasser überbrühen und kalt Mit Salz, Zucker, Paprikapulver und Cayennepfeffer
Wachsweich gekochte Eier mit Erbsen-Kartoffelpüree in Basilikumsoße
Gefrorene Erbsen zugeben und weitere 10–15 Min. weich Dann pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.