Lachs-Brot mit pochiertem Ei
Für die pochierten Eier in einem weiten Topf Wasser mit Salz und Essig aufkochen.
Stulle mit Krustenschinken und Ei
Eier abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen mit Mayonnaise und saurer Sahne verrühren und mit Salz
Spargelsalat mit Ei-Remoulade
Abgießen, kalt abschrecken und pellen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Cilbir – türkisches pochiertes Ei mit Joghurt und Gewürzbutter
griechischen Joghurt mit 2/3 der Kräuter, Knoblauch, Salz heil bleiben.
Russische Eier
Eier abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen Zitrone halbieren und Saft auspressen.
Überbackenes Ei mit Avocado
Zitrone waschen, halbieren und Saft auspressen. Eier aufschlagen und in jede Hälfte ein Ei gleiten
Gefüllte Eier mit Thunfisch
Die Eier darin ca. 10 Min. hart kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kartoffel-Schinken-Pfanne mit Bohnen, Ei und Pumpernickel
In einem weiteren Topf etwa 2 l Salzwasser zum Kochen Anschließend kalt abschrecken, pellen und halbieren
Kartoffel-Bowl mit Ei und Schinken
Eier in Spalten schneiden. Salat, Ei und Schinken darauf verteilen und mit Senf-Dressing
Eier-Sandwiches mit Basilikum-Remoulade
Mayonnaise mit Basilikum und Tomaten vermengen, mit Salz Eier abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, pellen
Eier im Nest
Tomatenscheiben daraufsetzen und mit Salz und Pfeffer Eier aufschlagen und jeweils 1 Ei in eine Mulde gleiten
Grüner Spargel aus dem Ofen mit pochiertem Ei
In einer Auflaufform Spargel mit Olivenöl, Salz und mit Salz und Essig aufkochen.
Baguette mit Forellencreme und Ei
Eier abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bohnensalat mit Ei
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Eier in Scheiben schneiden und mit Speck auf dem Salat
Thunfisch-Sandwich mit Ei
In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen und Eier darin Thunfisch-Sandwich mit Ei servieren.
Gefüllte Eier mit Mayonnaisesauce
Eier abschrecken, pellen und halbieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Russische Eier pikant
Eier abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen Zitrone halbieren und Saft auspressen.
Teigschiffe mit Ei auf georgische Art
Anschließend Mehl, Salz, Milch und Öl zugeben und zu Teig nochmals auf wenig Mehl durchkneten, in 4 Portionen
Schweineschnitzel in Ei-Senf-Hülle mit Honigkartoffeln und Rahmchampignons
Schweineschnitzel salzen, im Ei, dann im Mehl und nochmals Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gebratener Spargel mit Ei, Speck und Senfcreme
Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
Blutige Eier
Eier abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen Zitrone halbieren und Saft auspressen.
Pochierte Eier alla Pizzaiola
Kirschtomatensauce und gehackte Tomaten zugeben, leicht salzen Anschließend Mozzarella verteilen und mit Salz und