Grüne-Erbsen-Hummus-Rezept
In einem Topf etwa 1 l Salzwasser zum Kochen bringen, Erbsen in das kochende Wasser geben und ca. 2
San-Sebastian-Cheesecake-Rezept
Backofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel alle Zutaten mithilfe eines Handrührgeräts
BBQ-Pulled-Pork-Rezept
In einer Schüssel alle Gewürze vermischen. Schweinenackenbraten waschen, trocken tupfen und gleichmäßig
Granola-Müsli-Rezept mit Hanfsamen und Cranberries
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einem Topf Kokosnussöl mit Zuckerrübensirup, Orangensaft
Schnelles Brot-Rezept mit Apfel und Walnüssen
Wasser, Hefe und Zucker in den Mixbehälter geben und
Shakshuka-Rezept mit Chorizo und grünen Oliven
Tomaten waschen, Strunk entfernen und würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Knoblauch
Zero Waste Gemüsebrühe
Gemüsereste abspülen, abtropfen lassen, in einen großen Topf geben und großzügig mit Wasser bedecken
Apfel-Hefe-Schnecken
Hefe zerbröckeln und mit 1 EL Zucker darin auflösen Apfel-Hefe-Schnecken ca. 5 Min. abkühlen lassen, dünn
Helle Soße selber machen
Helle Grundsauce auf niedriger Stufe unter gelegentlichem Helle Sauce mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzig
Veganes Moussaka-Rezept mit Vemondo veganem Hack
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einem hohen Gefäß Cashewkerne in heißem Wasser
Dinkel-Kerne-Brot mit Kräutern
Im ausgewischten Mixbehälter 300 ml Wasser, Hefe und Kräuter-Kerne-Mix zufügen und 10 Sek.
Jerk Rub Chicken mit Mango-Salsa
schütteln und längs in 2 gleich große Stücke teilen. 1 TL Jerk Snackgurken waschen, Enden entfernen, halbieren, Kerne
Tacos mit Jerk-Rub-Hähnchen und Ananas-Salsa
In einer großen Schüssel Jerk Rub und 2 EL Öl mischen Tacos mit Jerk-Rub-Hähnchen und Ananas-Salsa mit etwas
Makkaroni zu heller Fenchel-Bolognese an rahmiger Zitronen-Dillsoße
Zwiebel halbieren, schälen und in feine Streifen schneiden. Fenchelknolle waschen, das dillartige Fenchelgrün
Zucchini-Pfanne mit Ravioli an Zitronen-Dip und gerösteten Kernen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, vom Herd nehmen und
Helle Pizza mit Gemüse von Zucchini und Karotten an Feta mit karamelisierten Sonnenblumenkernen
Den Backofen auf 200° C (Umluft) vorheizen. Karotten und Zucchini waschen. Karotten schälen. Die Enden
Loup de mer grillen
Eier in 10 Minuten hart kochen, abgießen, kalt abschrecken und Fisch-Rezepte, z.B. unser gebratenes Zanderfilet