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250 Rezepte
Schweinegeschnetzeltes mit Birne und Karotten-Pastinaken-Puffer
193
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★★★

Schweinegeschnetzeltes mit Birne und Karotten-Pastinaken-Puffer

Karotten und Pastinaken waschen, schälen, Enden entfernen In einer Schüssel die Hälfte der Petersilie, Karotten

Fächerkartoffeln mit Chilimayo und Orangen-Karotten-Salat
189
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★★★

Fächerkartoffeln mit Chilimayo und Orangen-Karotten-Salat

Karotten waschen, schälen und mit dem Sparschäler in Karotten und Orangenfilets mit dem Dressing vermengen

Gefüllte Paprika auf cremigen Graupen mit Karotten
231
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★★★

Gefüllte Paprika auf cremigen Graupen mit Karotten

Karotten waschen, schälen, längs vierteln und in Würfel

Tomaten-Fenchel-Suppe mit Feta-Topping
259
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★★★

Tomaten-Fenchel-Suppe mit Feta-Topping

Fenchel zur Suppe geben und nochmal ca. 10 Min. garen Tomaten-Fenchel-Suppe abschmecken und mit Feta-Topping

Kohlrabi-Kokos-Suppe mit Zuckerschoten und Minze
207
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★★★

Kohlrabi-Kokos-Suppe mit Zuckerschoten und Minze

Kohlrabi-Kokos-Suppe mit Zuckerschoten, Erdnüssen und Tipp: Noch feiner wird die Suppe, wenn du sie in einem

Wirsing-Lauch-Suppe mit Schinken und Käse
225
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★★★

Wirsing-Lauch-Suppe mit Schinken und Käse

Karotte schälen, Enden entfernen und längs in dünne Schlagsahne zur Suppe geben, fein pürieren, Karotten

Kalte Melonen-Gurken-Suppe mit Croûtons
224
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★★★

Kalte Melonen-Gurken-Suppe mit Croûtons

In einem Topf Melone, Gurke und Joghurt zu einer Suppe Basilikum in die Suppe rühren und mit Salz und Pfeffer

Möhren-Suppe mit Brokkoli zu Petersilienpesto und Mandeln
261
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★★★

Möhren-Suppe mit Brokkoli zu Petersilienpesto und Mandeln

Stangensellerie und Karotten waschen, schälen, Enden Suppe aufkochen und auf mittlerer Stufe ca. 10 Min.

Caldo verde (portugiesische grüne Suppe)
23
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★★★

Caldo verde (portugiesische grüne Suppe)

Suppe zugedeckt ca. 15–20 Min. weich garen. Suppe etwas zerstampfen und abschmecken.

Pak-Choi-Kokos-Suppe mit Putenstreifen
294
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★★★

Pak-Choi-Kokos-Suppe mit Putenstreifen

Suppe mit Limettensaft abschmecken, grüne Frühlingszwiebeln

Asiatische Kokos Suppe mit Udon-Nudeln
598
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★★★★

Asiatische Kokos Suppe mit Udon-Nudeln

Nudeln in die Suppe geben und auf mittlerer Stufe ca Kokos-Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und mit Limettensaft

Cremige Pastinaken-Kartoffel-Suppe mit Dinkelbrötchen
194
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★★★

Cremige Pastinaken-Kartoffel-Suppe mit Dinkelbrötchen

Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und pürieren

Botwinka – Polnische Rote-Bete-Suppe
95
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★★

Botwinka – Polnische Rote-Bete-Suppe

Karotten waschen, schälen und in Scheiben schneiden Karotten, Kartoffeln, Sellerie, Rote Bete und Zwiebel

Kartoffel-Paprika-Suppe mit Crème fraîche
272
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★★★

Kartoffel-Paprika-Suppe mit Crème fraîche

Zur Suppe geben und darin weitere ca. 10 Min. weich Suppe anschließend fein pürieren und würzig abschmecken

Asiatische Erdnuss-Kokos-Suppe mit Penne
106
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★★★

Asiatische Erdnuss-Kokos-Suppe mit Penne

Karotte und Knoblauch ca. 1 Min. dazugeben. Penne in die köchelnde Suppe geben und mit Tofu, Champignons

Fasolada – Griechische Weiße-Bohnen-Suppe
161
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★★★

Fasolada – Griechische Weiße-Bohnen-Suppe

Karotten waschen, schälen und würfeln. Bohnen zur Suppe geben und ca. 5 Min. mitgaren.

Ofengeröstetes Karotten-Fenchel-Gemüse mit Dattelcouscous und Pistazien
192
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★★★

Ofengeröstetes Karotten-Fenchel-Gemüse mit Dattelcouscous und Pistazien

Karotten gründlich waschen, Enden entfernen und längs einer Schüssel Marinade mit weißen Frühlingszwiebeln, Karotten

Kartoffel-Puffer mit Karotten an Avocado-Dip mit Mango
229
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★★★

Kartoffel-Puffer mit Karotten an Avocado-Dip mit Mango

Kartoffeln und Karotten schälen und grob raspeln. Esslöffelweise Kartoffel-Karotten-Puffermasse im heißen

Ingwer-Orangen-Spieße vom Hähnchen mit Salat aus Karotten
223
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★★★

Ingwer-Orangen-Spieße vom Hähnchen mit Salat aus Karotten

In der Zwischenzeit Karotten waschen, schälen und grob Ingwer-Orangen-Hähnchenspieße mit Karotten-Salat auf

Orangen-Couscous mit Ras-el-Hanout-Karotten
287
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★★★

Orangen-Couscous mit Ras-el-Hanout-Karotten

Karotten gründlich waschen, je nach Größe längs halbieren Karotten auf einem Blech verteilen und im Ofen ca.

Orientalische Quinoa-Karotten-Frikadellen mit Kräuter-Skyr
198
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★★★

Orientalische Quinoa-Karotten-Frikadellen mit Kräuter-Skyr

Karotten waschen, schälen und fein raspeln. In einer Schüssel restliche Karotten mit Quinoa, Ei

Hähnchen-Schenkel an Karotten-Püree zu karamelisierten Zwiebeln
223
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★★★

Hähnchen-Schenkel an Karotten-Püree zu karamelisierten Zwiebeln

Karotten waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden Karotten mithilfe des Deckels abgießen und im Topf

Schweineschnitzelchen auf würziger Tomaten-Karotten-Sauce und Penne
191
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★★★

Schweineschnitzelchen auf würziger Tomaten-Karotten-Sauce und Penne

Karotten schälen, Enden entfernen und in Würfel schneiden Nudeln in Tomaten-Karotten-Sauce auf Tellern verteilen

Glacierte Karotten mit Rote-Bete-Stampf und Crôutons
2
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★★★

Glacierte Karotten mit Rote-Bete-Stampf und Crôutons

Karotten waschen, schälen und längs vierteln. Beides zu den Karotten geben.