Apfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Ingwer schälen und grob hacken. In einem Topf Ingwer
Den Vorteig zugedeckt an einem warmen Ort 10 Minuten Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten
In einem Topf Milch, Zucker und Gewürze aufkochen und zugedeckt auf kleiner Stufe ca. 10 Min. ziehen
Bei 180 Grad O/U-Hitze20 Minuten backen. mithilfe des Backpapiers eine Rolle formen Und dann - Bon
mindestens 1 Stunde (besser noch über Nacht) abgedeckt darin An einem warmen Ort abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. In der Zwischenzeit die Butter mit dem Zucker in einer
Saftorangen auspressen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark auskratzen. Orangensaft
Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Anschließend
Das Gemüse schälen und würfeln. Dabei Kartoffeln und Karotten in 1 cm x 1 cm große Würfel und Schalotten
Die Ofentür leicht öffnen und das Brot knapp 5 Minuten Herausnehmen, vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Rost
Gabel kräftig aufschlagen, bis sich Eigelb und Eiweiß gut Öl hineingeben und mit einem mehrfach gefalteten Küchenpapier
In einem großen Schmortopf Öl erhitzen, den Braten darin rundherum anbraten und herausnehmen.
Anschließend 1 EL Zucker darin lösen und zum Abkühlen dem Servieren Kakao in ein feines Sieb geben und klassisches
Den Teig für 30 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort Erneut für 1 Stunde abgedeckt an einem warmen Ort ruhen