Kohlrabi-Kokos-Suppe mit Zuckerschoten, Erdnüssen und
Spinat waschen und abtropfen lassen. Birnen waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und grob würfeln
Kokos-Tomatensoße ggf. mit Salz, Pfeffer und Zucker
grüne und weiße Teile getrennt voneinander in große Ringe
und grüne und weiße Teile getrennt voneinander in Ringe Kokos-Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und mit Limettensaft
mit 4 EL kaltem Wasser verquirlen und in die Gemüse-Kokos-Sauce Reis und Kokos-Erdnuss-Hühnchen auf Teller verteilen
Zwiebel halbieren, schälen und klein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Karotte waschen, Ende
Bunten Reis mittig auf Teller verteilen, Kokos-Erdnuss-Hühnchen
Orangen-Kokos-Topping darüberstreuen und servieren.
Hähnchenbrust, Aprikosen-Kokos-Sauce und Currybulgur
Gegrillte Keulen mit Kokos-Erdnuss-Dip, Limettenschnitzen
Aubergine aus dem Ofen nehmen, zum Kokos-Curry geben
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Koriander waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und
Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. Knoblauchzehen und Ingwer schälen und fein hacken. Zucchini
Übrige Frühlingszwiebeln in sehr feine Ringe schneiden Kokos-Gemüse-Curry auf tiefe Teller oder Schüsseln
Ananasspiegel auf die Kokos-Creme geben und für mindestens
Brotscheiben jeweils mit Ziegen-Frischkäse bestreichen
Gemüse mit Kokos-Soja-Marinade ablöschen und auf mittlerer
Garnelen und Kabeljau am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Dann gründlich abspülen,
Zwiebeln halbieren, schälen und sehr fein würfeln. 2 EL Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen
Kokos-Schweinefleisch daneben anrichten, Erdnüsse darüberstreuen
Ofen auf 240 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 8 Holzspieße in ein Wasserbad legen. Pute waschen, trocken