Rosmarin-Butter-Gnocchi auf Tomaten-Kräuter-Sugo mit gezupftem Mozzarella
Knoblauch und Schalotte schälen und fein würfeln. Thymian und Rosmarin waschen und trocken schütteln
Balsamico-Hähnchen mit Linsen, gerösteten Karotten und Kräuter-Rosinen-Dressing
In einer Schüssel Kräuter, Rosinen und Erdnüsse mischen Linsen und Hähnchen auf Tellern anrichten und mit Kräuter-Rosinen-Dressing
Gegrillte Schweinesteaks mit Gewürzgurken-Kartoffel-Salat und Kräuter-Senf-Dip
Fleisch mit dem Gewürz einreiben und beiseitestellen Gegrillte Steaks mit Gewürzgurken-Kartoffel-Salat und Kräuter-Senf-Dip
Gebratene Streifen von der Pute mit buntem Gemüse aus dem Ofen an Kräuter-Dip
der Pute darin wenden und überschüssiges Mehl vom Fleisch
Maultaschen-Bowl mit Erbsen, Rote-Bete-Spinatsalat, Karotte und Kräuter-Dip
Bowls verteilen, Maultaschen darauf anrichten und mit Kräuter-Dip
Gebackene Frikadellen vom Schwein mit Gemüsesalat und frischem Ingwer
Toastbrot entrinden und in ca. 0,5 cm große Würfel schneiden. In einem Topf Milch lauwarm erhitzen.
Gemüse-Thai-Curry mit Jasminreis und frischem Koriander
Zwiebeln halbieren, schälen und die Hälften jeweils vierteln. Knoblauch und Ingwer schälen und in feine
Grüner Spargel mit frischen Gnocchi und Crème fraîche
Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln. Spargel waschen, untere Drittel schälen, holzige Enden
Scaloppine alla panna mit frischen Gnocchi und Lauch
Schnitzel waschen, trocken tupfen und zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie mit einem Fleischklopfer oder
Frische Pappardelle-Nudeln mit Champignons und zweierlei Grünkohl
Ofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen und in einem Topf ca. 5 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Grünkohl
Schweinemedaillons mit Kürbispüree und Balsamico-Frühlingszwiebeln an frischem Koriander
Schweinefilet waschen, trocken tupfen und ggf. Sehnen entfernen. Das Filet in ca. 3 cm dicke Medaillons
Frische Putenschnitzel mit Bananen-Currysauce an glasierten Früchten
Puten-Schnitzel waschen und trocken tupfen. Für die Sauce eine Banane schälen und in dünne Scheiben
Rhababer-Trauben-Kompott mit frischem Minz-Sojaghurt
Rhabarber schälen, Enden entfernen und in grobe Stücke schneiden. Trauben waschen und halbieren. Minze
Flammkuchen mit Prosciutto cotto, frischen Erbsen und Lauch
Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einem Topf ca. 2 l Salzwasser zugedeckt aufkochen.
Bunte Fisch-Garnelen-Spieße mit Limettenbutter
Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Bunte Fisch-Garnelen-Spieße auf einer Grillpfanne ca
Fischburger mit Apfel-Kraut-Salat
Apfel-Kraut-Salat mit 1 EL Öl vermengen und abschmecken Fischburger mit Apfel-Kraut-Salat servieren.
Frische Ravioli mit würzigem Sugo aus Tomatensoße und mariniertem Mozzarella
Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und in feine Ringe schneiden. Zwiebel halbieren, schälen
Tagliatelle mit frischem Pesto vom Basilikum und Gemüse aus Lauch und Tomaten
Frisches Pesto hält sich im Kühlschrank mindestens
Fruchtig frischer Linsensalat mit Lauch, Nektarine, Mozzarella und Rucola
Linsen in einem Sieb abspülen, in einem Topf mit ca. 600 ml Wasser aufkochen und zugedeckt auf mittlerer
Gebratenes Hähnchen mit Pesto-Kartoffel-Salat und frischen Bohnen
Fleisch danach in eine Auflaufform setzen und im Ofen
Frischer Kartoffelsalat mit Sellerie, Radieschen und Zitronen-Senf-Dressing
lauwarm in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und in die Marinade
Nacken-Steaks vom Schwein mit Mango-Salsa und frischem Basilikum
Für die Salsa Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in kleine Würfel schneiden. Tomaten
Vegane Kraut-Schupfnudeln mit gebratenem Räuchertofu
Kraut-Schupfnudeln mit Salz und Pfeffer abschmecken Kraut-Schupfnudeln auf Teller verteilen, mit geschnittenen