Phad Thai
ml Wasser, 2 EL Zucker, 2 EL Essig, 4 EL Rote Bete Saft Phad Thai auf zwei Teller verteilen, mit Erdnüssen
Saté-Spieße mit Thai-Salat
Für den Thai Salat Möhren, Pak Choi und Paprika waschen Pak Choi grob zerkleinern.
Pulled Pork Burger
Eine Spritze mit ca. 250ml Apfelsaft und etwas Salz Ketchup, Sojasauce, Chili, Knoblauch, Zucker, Zimt,
Gemüse-Hack-Burger
Haferflocken verkneten, mit Senf, Salz und Pfeffer Mit Pattie, Salat, Tomatenscheiben und Zwiebelringen
Kaki-Salat mit Hähnchen
Die Kaki waschen, von Strunk und Blume befreien, in Honig mit dem Olivenöl, dem Essig und der gehackten Minze
Linzer á la Renate
Die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten, ca. Kekse ausstechen, ca. 10 Min. bei 160 Grad O/U Hitze
Ciabatta-Burger mit Röstpaprika und Mozzarella-Rucola-Salat
Hackfleisch, Ketchup und 1 EL Balsamico hinzufügen, mit Salz So wird sie durch die Restwärme im eigenen Saft geschmort
Chili-Burger mit Zwiebel-Marmelade und Speck
In einer Schüssel Hackfleisch mit Knoblauch und Chili Salzen und 4 flache Patties formen.
Key Lime Pie
Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann für ca Die Limettenscheiben und –zesten darin 5 -10 Minuten
Avocado-Salat mit gegrilltem Mais
Mais mit 1 EL Öl einpinseln und rundherum ca. 5 Min Koriander-Dressing mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken
Kaki-Avocado-Salat mit Radicchio
Kakis waschen, Strunk entfernen und in dünne Scheiben Alle Zutaten mit dem Dressing vermengen und Kaki-Avocado-Salat
Kidneybohnen-Mais-Salat mit Avocado
Bohnen und Mais in ein Sieb gießen und abtropfen lassen Limette waschen, halbieren und Saft auspressen.
Mais gegrillt mit Chili
waschen, 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft Gegrillten Mais nach Belieben mit Paprikapulver bestreuen
Schoko-Chili-Salz
In einer Schüssel Salz mit Kakaopulver und Chili gut Das Salz hält sich ca. 12 Monate.
Gyros-Toastie-Burger mit Zatziki und Dill-Gurken-Salat
TL Salz vermengen. Petersilie zum Quark geben und mit Salz und Pfeffer
Parmesan-Schnitzel mit Ofenkartoffeln und Chili-Zucchini-Salat
Chili gründlich verrühren. Schnitzel auf Küchenkrepp abtropfen und mit Chili-Zucchini-Salat
