Cuba Libre
Limette heiß waschen, vierteln und über dem Glas auspressen. Schale mit in das Glas geben. 5 cl Rum
Johannisbeersorbet mit Minze
In einem Topf Johannisbeeren mit Zucker, 350 ml Wasser Minze waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen
Mango-Limes
Tipp: Der Mango-Limes hält sich im Kühlschrank 1 Woche Alternativ kann der Limes auch mit Wodka zubereitet
Erdbeer-Limes
Erdbeer-Limes abschmecken, in Flaschen umfüllen und Tipp: Du kannst auch frische Erdbeeren für die Erdbeer-Limes
Melonensorbet mit Minze
Einen Topf mit Wasser und Zucker auf mittlerer Stufe Minze und Zuckersirup zum Melonenpüree mischen und
Gurkenlimo mit Minze
Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen von Tipp: Das Rezept ergibt ca. 1 l Limonade.
Süßkartoffel-Zitronengras-Curry mit Orangen-Kokos-Topping
In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Currypulver Curry ca. 20 Min. auf niedriger Stufe köcheln.
Gemüse-Thai-Curry mit Jasminreis und frischem Koriander
In einem Topf Reis mit ca. 700 ml Salzwasser aufkochen Thai-Curry mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und ggf.
Würziges Madras-Hähnchen-Curry mit Basmatireis und Erdnüssen
Karottenstreifen, Joghurt und Koriander unter das Curry Curry auf tiefen Tellern anrichten und mit den Erdnüssen
Würziges Massaman-Curry mit Zitronengras, Erdnüssen und Koriander
In einem Topf Reis mit ca. 700 ml Salzwasser zum Kochen Curry mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und ggf.
Curry-Hähnchen in Joghurtmarinade mit Salat aus Mango und Erdnuss
In einer Schüssel Joghurt mit Knoblauch, Curry, Paprika Tipp: Dazu passt Reis.
Mildes indisches Hähnchen-Curry an Erdnuss-Kokosmilch
Zum Ende der Garzeit das Hähnchen zum Curry geben und und mit Erdnüssen, Minze und Reis servieren.
Kokos-Curry mit Kichererbsen und gerösteten Auberginen an Reis
In einem Topf Reis mit ca. 450 ml Salzwasser bedeckt In einem Topf 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und
Sri-Lanka-Curry mit Reis und Kokos-Sambol
In einem Sieb Linsen mit kaltem Wasser abspülen und Zucchiniwürfel und Linsen hinzugeben und mit Kokosnussmilch
Brokkoli-Ingwer-Curry mit Kartoffeln und Busch-Bohnen
In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe Tipp: Falls du dein Curry etwas dickflüssiger magst
Kokos-Gemüse-Curry mit Süßkartoffeln, Kichererbsen und Joghurtdip
Frühlingszwiebeln und übrige Minze zum Kokos-Gemüse-Curry Kokos-Gemüse-Curry auf tiefe Teller oder Schüsseln
Farfalle in Curry-Tomatensauce mit grünen Erbsen und Spinat
In einem Topf 5 l Salzwasser auf hoher Stufe zum Kochen Farfalle in Curry-Tomatensauce auf Tellern verteilen
Gratinierter Spargel auf Weintrauben-Linsen-Salat und Orangen-Hollandaise
In einem Topf Linsen in ca. 600 ml Salzwasser zum Kochen Währenddessen in einem Topf Butter auf mittlerer Stufe
Knuspriger Mozzarella mit Balsamico-Linsen und Nektarinen-Rucola-Salat
Linsen in einem Sieb abspülen, in einem Topf mit ca Rucola und Nektarinen zu den Linsen mischen und mit
Cremiger Hack-Lauch-Topf mit Petersilien-Butter-Reis und Sonnenblumenkernen
In einem Topf 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen Topf nicht säubern.
Rotes Thai-Curry mit Ingwer, Chili, Koriander und Jasminreis
In einem Topf den Reis mit ca. 700 ml Salzwasser zum Curry mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, Limettensaft
Tofu selber machen
Die Masse in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze Anschließend den Tofu mit Wasser abspülen.
