Das Fruchtfleisch der Melone in kleine Stücke schneiden waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke
Melone und Schinken würfeln. Anschließend Spargelspitzen, Melonen- und Schinkenwürfel
tropfnass in die Pfanne geben und mit der Kräuterbutter, Speck
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln schälen und waschen. Baconscheiben halbieren
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Spinat waschen und abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln waschen
Kartoffeln schälen und grob würfeln. Kürbis schälen, halbieren, Kerne herauskratzen und Kürbis grob
In der Schüssel Grünkohl, Zwiebeln und Speck mischen Grünkohl-Speck-Mischung in der Quicheform verteilen
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In einer Pfanne 1 EL Öl und 1 EL Butter auf mittlerer Stufe
Erbsengemüse mit Wolfsbarschfilets und Kartoffel-Speck-Püree
Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 10 Sek beides im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 8 Sek
Spargel leicht schräg in Stücke schneiden. Spargel mit krossem Speck auf Teller anrichten.
Speck hinzugeben und weitere ca. 2 Min. anbraten. Zwiebeln und Speck aus der Pfanne nehmen.
Risotto unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min. garen Risotto mit Parmesan, Salz und Pfeffer abschmecken.
holzige Enden abbrechen und schräg in ca. 1 cm dünne Stücke Risotto unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min. garen
Dabei immer wieder Brühe nachgießen, sodass der Risotto Parmesan unter den Risotto geben und abschmecken.
Petersilienpüree unter das Quinoa-Risotto heben. Den Parmesan in den Quinoa-Risotto reiben und mit Salz
Risotto auf mittlerer Stufe ca. 20 Min. köcheln. Risotto auf Tellern anrichten, Karottenscheiben und
Risotto ca. 20 Min. auf niedriger Stufe unter regelmäßigem Fenchelstreifen zum Risotto geben.
Risotto unter gelegentlichem Rühren auf niedriger Stufe Risotto mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken