Gin Fizz
Zitrone heiß abwaschen und 2 dünne Scheiben abschneiden In einer Schüssel Gin, 1 EL Zitronensaft und Zuckersirup
Gefüllte Burritos mit Tomaten-Salsa und Bohnen-Mais-Gemüse
übrige Frühlingszwiebeln ca. 1 Min. glasig dünsten Bohnen und Mais zugeben und ca. 3 Min. anbraten.
Erdbeer-Schoko Eis am Stiel
Zum Servieren in einem Topf ca. 500 ml Wasser aufkochen Erdbeer-Schoko-Eis am Stiel servieren.
Babas au café mit Birnenschmand
In einem Topf Milch ca. 1 Min. lauwarm erwärmen. 150 ml Wasser aufkochen und ca. 3–4 Min. köcheln lassen
Vegane Mini-Schnitzel-Burger mit Gurke und Senf-Dill-Sauce
und vegane Mini-Schnitzel darin ca. 8 Min. rundherum . 1 Min. anrösten.
Vegane Pasta mit Räuchertofu, Gurke und Dill
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser auf hoher Stufe zugedeckt Spaghetti im kochenden Salzwasser ca. 8–10 Min. bissfest
Eis mit selbstgemachter Gianduja und Cantuccini
In einem kleinen Topf 1 l Wasser aufkochen. In Gläsern oder Schälchen je 1–2 Kugeln Vanilleeis
Gemüsespieße mit Grillkäse und Basilikum-Öl
In einer Pfanne 1 TL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen Pinienkerne darin ca. 2 Min. goldbraun rösten.
Pa amb Oli – Mallorquinisches Röstbrot mit Tomate und Knoblauch
. 2 Min. rösten. Jeweils auf einer Seite mit 1/2 Knoblauchzehe einreiben
Longdrink mit Grapefruit und Wild Burrow Irish Gin
In Longdrink-Gläser jeweils 3 cl Zitronensaft geben . 5 cl Wild Burrow Irish Gin zugeben.
Longdrink mit Granatapfel und Wild Burrow Irish Gin
, 3 cl Solevita Orangensaftgetränk, 1 cl Solevita Holunderblütensirup und 1 cl Zitronensaft geben. 4 cl Wild Burrow Irish
Chili sin carne mit Vemondo Hack
und Knoblauch darin ca. 1–2 Min. anbraten. Nach ca. 20 Min. Mais und Bohnen zugeben.
Glüh-Gin
2 Orangen halbieren und Saft auspressen. 15 Min. ziehen lassen, Saft anschließend durch ein
Eis-Latte-macchiato
Vor dem Servieren je 1 Kugel Vanilleeis in die Gläser Eis-Latte-macchiato sofort servieren.
Bananen-Kokos-Eis mit Heidelbeeren
Eis sofort auf Schälchen verteilt servieren. Dadurch schmeckt das Eis süßer.
Salzkaramell-Eis am Stiel
Eisförmchen mit je 3-4 EL Erdnüsse füllen und die Eismasse draufgeben. 4-5 Stunden gefrieren lassen.
Demi-Glace-Rezept
Ofentemperatur um 20 Grad reduzieren. Das Schmorgut mit Mehl bestäuben, ca. 5 Minuten im
Schnelle Lachs-Pasta mit Sahnesoße und Dill
. 10 Min. al dente kochen. Zwiebel darin ca. 3 Min. glasig anschwitzen. 1 EL