Eier-Aufstrich
In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen. Eier im siedenden Wasser ca. 10 Min. garen.
Garnelen al Ajillo
In einer Pfanne 4 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Garnelen zugeben und weitere ca. 2–3 Min. braten.
Rote-Bete-Orangen-Salat mit Lachs
Rote Bete in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel Olivenöl mit 3–4 EL Orangensaft,
Spargel mit Schinken-Ei-Stippe
In einem Topf ca. 2 l Salzwasser aufkochen. Währenddessen in einem weiteren Topf ca. 1 l Wasser
Green Quinoa Bowl mit Spargel
lassen und mit 1 EL Olivenöl vermischen. In einem Topf ca. 1 l Salzwasser aufkochen.
Parmesanhähnchen mit weißen Riesenbohnen al Pomodoro und Knoblauch-Fries
ca. 8 Min. einköcheln. Filets salzen, im Öl ca. 2 Min. rundherum scharf anbraten
Mousse au Chocolat mit Espresso
50 ml Kaffee brühen und abkühlen lassen. Ca. 2–3 Std. kühl stellen.
Hähnchen el Greco
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen In der Zwischenzeit in einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen
Rote-Bete-Quinoa und Tofu
In einem Topf 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebeln ca. 2 Min. anbraten.
Avocado-Brot mit körnigem Frischkäse und Rucola
In einer Schüssel Frischkäse mit 1–2 EL Zitronensaft Brote mit Frischkäse bestreichen, Avocadoscheiben darauflegen
Belegtes Brot mit Salatblatt, Käse und Tomate
Brote mit Butter bestreichen und jeweils ein Salatblatt
Feldsalat mit Roter Bete und Ziegenkäse
Rote Bete abtropfen lassen, halbieren und in dünne darin ca. 5 Min. dünsten.
Ingwer-Hackbällchen mit gebratenem Eier-Reis
Aus der Hackfleischmasse ca. 3 cm große Bällchen formen ca. 2 Min. anbraten.
Schnittlauchquark mit Brot
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. In einer Schüssel Quark mit
Belegte Brote mit Ei und Radieschen
In einem Topf ca. 2 l Wasser zugedeckt aufkochen. Eier im kochenden Wasser ca. 8 Min. hart kochen.
Low-Carb-Hähnchenburger mit Salat und Balsamicozwiebeln
In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln ca. 5 Min. dünsten. 1 Prise Zucker und
Rote-Bete-Apfel-Salat mit Steakstreifen
Rote Bete ebenfalls in ca. 1 cm große Stücke würfeln Rumpsteaks waschen, trocken tupfen, in ca. 1–2 cm dünne
Eier-Muffins mit Feta und Spinat
Spinat mit Zwiebeln darin ca. 3 Min dünsten. Im Ofen ca. 15 Min. backen, bis das Ei gestockt ist
Religieuses au café (Windbeutel mit Kaffeecreme)
In einer Schüssel Mehl und 25 g Zucker mischen. . 3 Eier einzeln nach und nach gründlich unter den
Gefülltes Schweinefilet mit Kartoffelpüree und rotem Ofengemüse
Dabei auf einer langen Seite ca. 2 cm frei lassen. Schweinefilet ca. 5 Min. scharf anbraten.
Gurkensalat mit Essig-Öl-Dressing
Gurkenscheiben in eine Sieb geben, mit ca. 1 TL Salz vermengen und ca. 30 Min. entwässern lassen.