Putengyros mit griechischem Salat und Gurken-Dip
Gurke waschen, 1/3 grob in eine Schüssel raspeln und Zwiebeln darin ca. 3 Min. glasig anbraten.
Köfte mit Tomaten-Couscous und würzigem Joghurt-Dip
. 1/3 des Knoblauchs, Ras el Hanout und Salz und Pfeffer ca. 2–3 Min. anschwitzen.
Rote Bete-Hummus mit Fladenbrot und Paprika-Auberginen-Dip
marinieren und im Ofen ca. 25 Min. rösten. Fladenbrot im Ofen ca. 5 Min. aufbacken.
Scaloppine al limone mit Kartoffel-Lauch-Püree und Bärlauchpesto
Frühlingszwiebeln mit ½ TL Zucker ca. 2 Min. anbraten 2 EL Wasser mit 6 EL Öl mixen und Pesto mit Salz, Pfeffer
Waldbeere-Minze Eis am Stiel
in Eisformen gießen, Heidelbeeren und Minzblätter darin Servieren kurz in heißes Wasser tauchen, Waldbeere-Minze-Eis
Chili sin Carne mit Cashew-Reis und Joghurt-Dip
Tomatenmark zugeben und ca. 1–2 Min. mitbraten. 12–15 Min. garen.
Spinat auf katalanische Art
In einem großen Topf ca. 3 l Salzwasser zum Kochen . 5–8 Min. garen, dabei mehrmals umrühren.
Mais-Schinken-Muffins
Backofen auf 200 °C vorheizen. Muffins im Ofen ca. 35 Min. goldgelb backen.
Knabbergemüse mit Kidneybohnen-Dip
auf hoher Stufe erhitzen und Cashewkerne fettfrei ca . 2 Min. leicht rösten.
Kichererbsencurry mit Pak Choi und Jasminreis
Alles ca. 10 Min. auf mittlerer Stufe köcheln. Pak Choi zum Curry geben und ca. 3 Min. auf mittlerer
Hähnchengulasch Szegediner Art
Danach quer in ca. 1 cm dünne Streifen schneiden. Im Bratensatz 1 EL Öl erhitzen und darin Kartoffelwürfel
Surf and Turf mit Straußensteak
In der Pfanne 1 EL Öl erhitzen und Garnelen darin ca , Gemüse darin ca. 5 Min. anbraten.
Mango-Buttermilch-Eis
In einem Topf ca. 500 ml Wasser aufkochen. Buttermilch zugießen und ca. 10 Min. unter Rühren erhitzen
Galettes mit Pilz-Kochschinken-Füllung
erhitzen und Pilze mit Thymian ca. 3–5 Min. anbraten Ca. 1–2 Min. backen, dann wenden.
Lox ’n’ Cream Cheese Bagel
Frühlingzwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und leicht schräg in feine Ringe schneiden. Kapern abtropfen
Knusprige Avocadofries mit Smashed Potatoes und Sweet-Chili-Dip
. 10 Min. weich garen. Panierte Avocado im Öl ca. 3 Min. rundherum goldbraun
Gefüllte Schnitzel Serrano-Art mit Pommes aus dem Ofen und Tomatensalat
. 4 cm lange Pommes schneiden. verteilen und für ca. 15–18 Min. im Ofen backen.
Ras-el-Hanout-Karotten mit Erdnuss-Sesam-Hummus und Kräutersalat in Pitataschen
Karottengrün ca. 1 cm breit abschneiden. In einer Schüssel aus 2 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft
Veganer Linsen-Dip
In einem Topf mit ca. 700 ml Wasser aufkochen und ca ca. 3 Min. goldgelb anbraten.
Joghurt-Himbeer Eis am Stiel
Himbeeren waschen und ggf. verlesen. 8 Himbeeren beiseitelegen Servieren kurz in heißes Wasser tauchen, Joghurt-Himbeer-Eis
Spaghetti mit Pilzen und Rahmgemüse
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Pasta im kochenden Salzwasser ca. 8 Min. garen.
Kräuterpfannkuchen mit cremigen Pilzen
Pfannkuchen ca. 1–2 Min. goldbraun ausbacken, bis er und Zwiebeln mit Pilzen darin ca. 5 Min. anbraten.
Obstspieße mit Joghurt-Dip
auf mittlerer Stufe erhitzen und Mandeln ohne Fett ca . 2–3 Min. rösten.
Football Whoopie Pies
Teig ca. 20 Min. kalt stellen. EL Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft verrühren.