Rote-Bete-Apfel-Suppe
Zunächst die geschälte rote Bete in kleinere Würfel und mit einer fein gehackten Zwiebel in einen Topf geben
Rote-Bete-Gnocchi mit Garnelen
In der Zwischenzeit die Rote Bete putzen und mit Schale auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben
Rote Bete-Meerrettich-Dip
Für den Rote Bete-Meerrettich-Dip die Rote Bete für geben, mit Zitronensaft beträufeln und fein pürieren
Rote-Bete-Ziegenkäse-Tarte
Klarsichtfolie gewickelt 1 Stunde im Kühlschrank ruhen In der Zwischenzeit Rote Beten und Zwiebeln schälen
Reuben-Sandwich mit Kasseler und Sauerkraut
Reuben-Sandwiches heiß auf Tellern anrichten und ggf Tipp: Traditionell wird der Reuben-Sandwich mit Pastrami
Rote-Bete-Apfel-Salat
Rote Bete in einem Küchensieb abtropfen lassen und Rote Bete und Apfelscheiben mit dem Dressing vermischen
Biskuitrolle mit Espresso-Creme und Clementinen
Teig in die am Boden mit Backpapier belegte Springform Biskuit aufrollen, übrige Creme in Gefrierbeutel füllen
Seeteufel mit Rote-Bete-Risotto
Rote Bete abgießen, Saft auffangen und Rote-Bete-Scheiben Rote-Bete-Risotto mit 100 ml Rote-Bete-Saft ablöschen
Green Quinoa Bowl mit Spargel
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und holzige Enden Erbsen und Spargel im siedenden Wasser ca. 3 Min. kochen
Ziegenkäse-Creme auf karamellisierten Zwiebeln
Zwiebeln in die Pfanne geben, mit Zucker bestreuen und unter Wenden karamellisieren lassen.
Rote-Bete-Quinoa und Tofu
Rote Bete abgießen und klein würfeln. Rote-Bete-Quinoa nochmals abschmecken und auf Tellern
Feldsalat mit Roter Bete und Ziegenkäse
Rote Bete abtropfen lassen, halbieren und in dünne Feldsalat, Rote Bete und Zwiebeln in der Schüssel mit
Rote-Bete-Gnocchi mit Walnusspesto
Ei trennen, Eiweiß anderweitig verwenden. Rote Bete, Mehl, Grieß und Eigelb in die Schüssel geben
Rote-Bete-Carpaccio mit Walnusskäse
Rote Bete in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Tipp: Wer den erdigen Geschmack von roher Roter Bete
Mini-Flammkuchen mit Roter Bete
Rote Bete in dünne Scheiben schneiden. Mit Rote Bete und Frühlingszwiebeln belegen.
Hackbällchen mit Rote-Bete-Gemüse
Rote Bete abgießen und würfeln. Rote Bete und restliche Zwiebeln zugeben und nochmals
Marmorierte Rote-Bete-Suppe
Rote Bete abgießen und grob würfeln. Rote Bete zugeben und mit Brühe ablöschen.
Miso-Ramen mit mariniertem Tofu
Zucker und 1 Prise Pfeffer in einen Gefrierbeutel geben Für die Miso-Tare den Ingwer schälen und fein reiben
Rote Bete-Feta-Salat
Rote Bete schälen, am besten mit Küchenhandschuhen, Fertige Rote Bete mit Meersalz salzen und auf dem Rucola
Tantanmen-Ramen mit veganem Hack
Die Pak-Choi-Blätter ca. 1 Minute vor Ende der Garzeit Pak Choi im Sieb abtropfen lassen und in die Brühe geben
Rote-Bete-Topinambur-Suppe
Die Rote Bete in den anderen Topf geben. Rote-Bete-Carpaccio und die Rote-Bete-Suppe!