Salat Olivier – Kartoffelsalat
Eier abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kalbs-Tafelspitz mit Meerrettichsauce
Zitrone halbieren und Saft auspressen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Pasta mit Maronensoße und Pilzen
Pilze vierteln, Maronen grob hacken. Soße mit Salz und Pfeffer würzen.
Fruchtig-süße Salsa
Orange und Limette halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel Saft, Orangenschale, Vanillinzucker
Kokos-Energy-Balls
Bei Bedarf 1–2 EL kaltes Wasser zufügen. Kokos-Energy-Balls bis zum Servieren in einer Box aufbewahren
Farfalle-Salat mit Gemüsestreifen
Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen.
Ofengemüse-Salat mit Pesto
Auf einem Backblech alles mit 2 EL Olivenöl, Salz und Alles fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken
Grünkohl-Salat mit Falafel
Zitrone halbieren und eine Hälfte auspressen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Min. kalt stellen
Radieschen-Apfel-Salat
Salat nochmals abschmecken und servieren. Tipp: Verfeinere den Salat mit Schnittlauchröllchen
Veganer Caesar Salad
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben des Knoblauchs dazugeben, durchschwenken und leicht salzen
Karotten-Pomelo-Salat
Limettensaft, Minze, 4 EL Olivenöl, 1 TL Zucker, Salz Salat auf Tellern anrichten und mit gehackten Cashewkernen
Caesar Salad mit Hähnchen
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben des Knoblauchs dazugeben, durchschwenken und leicht salzen
Pilz-Rahmuppe mit Brokkoli
Thymian entnehmen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kalb-Stroganoff mit Kartoffelpüree
Kalbs-Stroganoff mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken Mit Salz und Muskat würzen.
Okroshka – kalte Gurkensuppe
Fertige Kartoffeln abgießen, gründlich kalt abschrecken Alles jeweils fein würfeln.
Fruchtiger Salat mit Kirschen
Salat waschen und trocken schleudern. Balsamico-Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken
Röstkartoffel-Salat mit Pfifferlingen
Backpapier belegten Backblech mit 2 EL Olivenöl und Salz Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kalte Gurkensuppe mit Garnelen
Zitrone halbieren und Saft auspressen. In den Mixbehälter Gurke, saure Sahne, Joghurt, Salz
Salat mit gebratenem Lachs
Lachsfilet waschen, trocken tupfen und mit Salz und Salat mit Dressing vermengen, auf Tellern anrichten
Salat mit gebratenem Hühnchen
In einer Schüssel 2 EL Öl, Paprika, Salz und Pfeffer Salat auf Teller anrichten, Dressing darüber träufeln