Linsen in einen Topf geben, 500 ml Wasser, die Hälfte Koriander waschen und grob zupfen.
In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Apfel Rote-Grütze-Törtchen in den Formen auskühlen lassen
hacken und zusammen mit etwas Pflanzenöl in einen Topf geben Schluss den Inhalt des Topfes in einen Mixbecher geben
Rote Bete waschen, bürsten, harte Stellen wegschneiden Rote Bete, Kartoffeln und Zwiebeln dazugeben und kurz
Rote Bete schälen grob in eine Schüssel raspeln. Rote-Bete-Salat abschmecken.
Teig in eine am Boden gefettete Springform streichen Rote-Grütze-Torte servieren. Guten Appetit!