Vegane Zimtsterne
mit Sahnesteif ca. 5 Min. dickcremig aufschlagen. Teig für ca. 30 Min. in den Kühlschrank geben.
Veganes Kräuterbaguette
Baguette jeweils leicht schräg im Abstand von ca. 2 Baguette auf einem Rost im Ofen ca. 8–10 Min. goldgelb
Vegane Zimtschnecken
Zugedeckt ca. 10 Min. gehen lassen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dünn
Vegane Aioli
In einem hohen Gefäß Sojadrink, 1 EL Limettensaft, Vegane Aioli mit frischen Limettenspalten zu Grillgemüse
Veganes Knoblauchbaguette
Baguette jeweils leicht schräg im Abstand von ca. 2 Baguette auf einem Rost im Ofen ca. 8–10 Min. goldgelb
Vegane Kohlrouladen
In kochendem Salzwasser Kohlkopf ca. 8–10 Min blanchieren Kohl ca. 5 Min anbraten.
Vegane Spitzbuben
Teig portionsweise auf wenig Mehl ca. 3 mm dünn ausrollen . 10–14 Min. knusprig backen.
Vegane Donauwelle
, Salz und Backpulver vermengen. 40 g Margarine, Öl Mit einer Gabel etwas marmorieren, im Ofen ca. 40 Min
Veganes Schokomousse
In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen. Kuvertüre ca. 3–4 Min. abkühlen lassen und vorsichtig
Vegane Kokosmakronen
mit Sahnesteif ca. 5 Min. steif schlagen. Vegane Kokosmakronen mit Schokolade verzieren, abkühlen
Vegane Flädlesuppe
Etwa 1 EL Schnittlauch beseite legen. Warme Brühe mit veganen Flädle in Teller verteilen.
Vegane Linzertorte
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. 2/3 des Teiges Übrigen Teig auf der bemehlten Oberfläche ca. 3 mm
Veganes Sandwich
In einer Pfanne mit Deckel 1 EL Olivenöl auf mittlerer Brotscheiben jeweils mit 1 EL Margarine bestreichen
Eier im Glas mit Avocado und Rote Bete
Die Eier ca. 3-4 Minuten lang pochieren, aus dem Kochwasser EL Zitronensaft und 1 EL Kräuter mischen.
Kartoffel-Spinat-Auflauf mit gebackenen Eiern
ca. 10 Min. garen. Eier mit Frühlingsgemüse im Ofen ca. 10 Min. zu Ende
Speck-Kartoffeln mit Kräuter-Ei-Dip
Im Backofen ca. 45–55 Min. backen, dabei Kartoffeln bringen und Eier darin ca. 10 Min. hart kochen.
Spargel mit pochierten Eiern und Basilikum-Sabayon
In einem Topf ca. 3–4 l Wasser zugedeckt aufkochen Weißen Spargel im kochenden Salzwasser ca. 12–15 Min
Ingwer-Hackbällchen mit gebratenem Eier-Reis
In einem Topf Reis mit ca. 450 ml Salzwasser aufkochen ca. 2 Min. anbraten.