Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und russischen Zupfkuchen servieren.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und russischen Zupfkuchen servieren.
Russischen Zupfkuchen ca. 60 Min. backen. Veganen Russischen Zupfkuchen vorsichtig aus dem Ofen
1 Tütchen Backpulver nach und nach zugeben. Teig gleichmäßig auf die Formen verteilen. Ich habe eine
4 Eier mit 200 g Zucker und 1 P. Vanillezucker schaumig rühren. 150 ml Öl langsam unterrühren. 200 g
Alles gut verrühren, die Hälfte des Hellen Teig in der Form verteilen und glatt streichen. Hälfte des
Für den Napfkuchen den Backofen auf 180 Grad Ober- Den Napfkuchen für 15 Minuten in der Form abkühlen
Eier in ausreichend Wasser 8-10 Minuten hart kochen, abschrecken und pellen. Die Eier längs halbieren
Kartoffeln am Vortag kochen, vollständig abkühlen lassen, pellen und in kleine Würfel schneiden. Eier
Forellenfilets auf den russischen Eiern verteilen und Tipp: Klassischerweise wird als Garnierung für die russischen
Zucchini waschen, Enden entfernen und grob raspeln. In ein Sieb geben, kräftig salzen und ca. 5 Min.
Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Salzwasser bedeckt ca. 20 Min. garen. Eier ca. 7 Min. vor Garzeit
Aubergine waschen, Enden entfernen, schälen und in Würfel schneiden. Aubergine in eine Schüssel geben
Für die Sauce den Speck fein würfeln. Zwiebeln schälen und fein hacken. Kräuter waschen, gut abtropfen