Involtini mit Peperoni-Kritharaki-Salat und gerösteten Cashewkernen
tupfen, längs halbieren, leicht flach klopfen und salzen in der Schüssel mit den Kritharaki mischen und mit Salz
Würzige Falafel mit Zucchini-Risoni-Salat und Zitronenjoghurt
waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft Mit feuchten Händen aus der Kichererbsenmasse ca. 1,5
Kürbis-Feta-Blätterteig mit kleinem Romana-Salat
abrollen, die Ränder ca. 1 cm breit einschlagen, umklappen und Pfeffer ein Dressing anrühren.
Schweinefilet im Speckmantel mit Zwiebel-Kartoffelpüree an Feld-Salat
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Feldsalat zum Dressing geben und vermengen.
Marinierte Ofentomaten mit Nektarinen-Rucola-Salat & Rosmarinfocaccia
Rosmarin waschen, trocken schütteln, Nadeln abstreifen Für das Dressing in der Schüssel 2 EL Mozzarellalake
Bulgur-Aprikosen-Salat mit Feta-Minz-Dip
Aprikosen waschen, halbieren, Kern entfernen und in Spalten Bulgur in den Topf geben und mit Olivenöl, Essig, Salz
Kartoffelrösti mit Rahm-Pilzen an Gurken-Salat mit Dill
In einer Schüssel mit Salz vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Bunter Buddha Bowl Salat mit Avocado und Sonnenblumenkernen
Zitrone waschen, halbieren und Saft auspressen. Mit Dressing beträufelt servieren.
Maultaschen mit gebratenen Birnen und Speck an Coleslaw-Salat
mit den Händen verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Putenfilets mit Tomaten-Brot-Salat und weiße Bohnen
Balsamico und 1 EL Olivenöl marinieren, kräftig mit Salz Mit Kräutern der Provence und Salz würzen.
Kartoffelfrittata mit Spinat, Champignons und Kohlrabi-Radieschen-Salat
Champignons darin ca. 3 Min. anbraten, salzen und zu Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Curry-Hähnchen in Joghurtmarinade mit Salat aus Mango und Erdnuss
Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Zwiebel, Koriander und Erdnüsse in der Schüssel mit dem Dressing
Gefüllte Hähnchenbrustfilets mit Risotto und Fenchel-Trauben-Salat
tupfen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft Fenchel und Trauben vorsichtig mit dem Dressing mischen
Pute an Graupen-Salat mit Minznote und geröstetem Kürbis
Wasser zu einem Dressing pürieren. Graupen-Salat mit der Hälfte des Dressings im Topf
Hähnchenbrust mit Trauben-Rucola-Salat und knusprigen Würfelkartoffeln
Danach salzen und pfeffern. Trauben, Rucola unter das Dressing mischen.
Gegrillte Ananas auf würzigem Asia-Glasnudel-Salat
In einer Schüssel Curry, 3 EL Öl, Peperoni, Salz und Limette halbieren und den Saft auspressen.
Steaks, knackiger Gurken-Paprika-Salat und Kartoffelwedges
Für das Dressing in einer Schüssel 1 EL Limettensaft Gurken-, Paprika- und Zwiebelstreifen zum Dressing
Gnocchi-Salat mit Honig-Tomaten und Pesto aus Rucola
Schale fein abreiben, halbieren und von 1 Hälfte den Saft Rucola unterheben, auf Tellern anrichten und Gnocchi-Salat
Pesto-Hähnchen mit Tomaten-Röstkartoffel-Salat und Parmesan
Anschließend mit Salz, Pfeffer und ggf. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gebackenes Käseciabatta mit karamellisierten Zwiebeln und gebratenem Salat
Ciabatta salzen, fest in der Alufolie einrollen, auf karamellisierten Zwiebeln auf Tellern anrichten und mit Dressing
Gebratene Kartoffeltaler mit lauwarmem Rotkohl-Apfel-Salat
Rotkohl mit 1 TL Zucker, Salz und Pfeffer würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Veganer Gurken-Spargel-Salat mit Paprika und Dill
Zitrone halbieren und Saft auspressen. Salat auf Teller verteilen und servieren.
Veganer Lauch-Salat mit Genießerscheiben und Ananas auf Bauernbrot
Zitrone halbieren und Saft auspressen. Lauch-Salat auf Brotscheiben verteilen und servieren
Salat mit Basilikum und gebratenen Aprikosen zu Frischkäse mit Pistazien
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat und Aprikosen mit dem Dressing in der Pfanne