Chicken al Pastor mit gegrillter Ananas
Knoblauch und Peperoni in grobe Stücke schneiden. Ananas in Spalten schneiden.
Geschichtete Joghurt-Mousse mit Ananas-Kompott
Ananas schälen, halbieren, Strunk entfernen und Fruchtfleisch Geschichtete Joghurt-Mousse mit Ananas-Kompott mit
Banana Split
Für die Erdnussbutter-Eiscreme Milch, Sahne und Erdnussbutter unter Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen
Banana-Ana
Ananasfruchtfleisch, Banane, Saft, Sirup und Mandelaroma im Mixer pürieren, bis eine homogene Masse
Braun gebutterte Kartoffelklöße mit rahmigen Apfel-Sauerkraut und Schnittlauchbröseln
Mit Zucker bestreuen, Sauerkraut, Schlagsahne und Salz Sauerkraut und Klöße auf Tellern anrichten und mit
Erbsensuppe mit kross gebratenem Speck und Majoran-Croûtons
in tiefe Teller verteilen und mit kross gebratenem Speck
Spätzle mit krossem Speck, Lauch und Röstzwiebel-Crunch
Küchenkrepp beiseitelegen und Vorgang wiederholen, bis der Speck Spätzle mit den Speck vermengen, auf Teller verteilen
Maultaschen mit gebratenen Birnen und Speck an Coleslaw-Salat
Weißkohl halbieren, den Strunk keilförmig herausschneiden und quer in sehr feine Streifen schneiden.
Klassische Maultaschen an Spinatsoße mit Speck zu Birne mit Röstzwiebeln
Topf 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und darin Speck Birnen-Speck-Mischung mit Essig und Schlagsahne ablöschen
Pasta mit Spargel, Speck-Sahne-Sauce und Parmesan
In einem Topf ca. 4 l Salzwasser aufkochen. Spargel waschen, schälen und holzige Enden abschneiden.
Entrecote am Stück
Das Entrecote trocken tupfen und von Sehnen befreien. Bier mit Apfelsaft, Senf und Honig verrühren.
BBQ-Steak
Steaks waschen, trocken tupfen und mit 3/4 der Barbecuesauce Steaks auf einem heißen Grill ca. 3 Min. von jeder
Steak mit Champignons
einer Schale mit Paprika und Curry würzen und auf den Steaks Die Steaks nochmals für ca. 10 Minuten auf mittlerer
Snack-Platte
Anschließend zuerst die großen Snacks arrangieren: Lücken mit kleinen Snacks füllen, Formen und Farben
Steaks mit Pfifferlinggemüse
Pesto vermischen und je 2 TL der Mischung in die Steaks achten, dass sich die Käsemasse in der Mitte der Steaks
Bavette Steak
Die Steaks mit Olivenöl benetzen und mit grobem Salz Steak vom Grill nehmen und für 2-3 Minuten ruhen lassen
Mozzarella-Sticks
Leicht festdrücken und Mozzarella-Sticks nochmals in Mozzarella-Sticks bis zum Frittieren tiefkühlen.
Pizza-Snacks
Käse auf den Pizza-Snacks gleichmäßig verteilen und Pizza-Snacks im Backofen ca. 15 Min. backen und mit
Scharfes Schweinefilet mit Ananas-Wok-Gemüse und Reis
Ananas in ein Sieb abgießen, dabei ca. 200 ml Saft Ananas zugeben und nochmals ca. 1 Min. braten.
Salat-Schiffchen vom Chicorée mit Ananas-Garnelen-Salat
Ananas schälen, vierteln, harten Strunk entfernen und
Bunte Bratwurstpfanne mit Ofenpommes und Mango-Ananas-Ketchup
um den Kern entfernen und in einem hohen Gefäß mit Ananas Bratwurst-Gemüse-Mix daneben anrichten und zusammen mit dem Mango-Ananas-Ketchup