Blattsalat an Spargel-Toast
Spargel im unteren Drittel schälen und in 2 cm lange Auf der obersten Schiene 10 Minuten goldbraun überbacken
Spargel in Schinkenmantel mit Parmesandip
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und holzige
Romanesco Spargel Tartes
Spargel in kochendes Salzwasser geben und zugedeckt Spargel und Romaesco in die vorgebackenen Förmchen
Gegrillter grüner Spargel
Unteres Drittel des grünen Spargels schälen und ca Spargel auf dem Grill oder in einer Grillpfanne 4–5
Salat von gebratenem Spargel
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel darin bei Noch mehr Spargel gefällig?
Grüner Salat mit Spargel
Grünen Spargel waschen, im unteren Drittel schälen Zusammen mit Spargel ca. 5 Min. in Eiswasser geben.
Spargel-Erdbeer-Salat
Den Spargel wie unten beschrieben schälen. Spargel mit Erdbeeren und Pinienkernen anrichten.
Spargel mit Bärlauch-Lachs
Die Pfanne beim Anbraten immer wieder hin und her schwenken Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit Sahne und
Spargel-Tortilla mit Chorizo
Spargel schälen, die Enden abschneiden und schräg in Spargel und Olivenöl hinzufügen und 2–3 Minuten mitbraten
Spargelcremesuppe aus grünem Spargel
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und holzige Spargel hinzugeben, mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen
Saltimbocca vom Hähnchen mit Spargel
Spargel im unteren Drittel schälen, holzige Enden abbrechen Hähnchen jeweils mit Basilikum belegen, mit Schinken
Pasta mit grünem Spargel
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und holzige großen Pfanne Cashewkerne auf mittlerer Stufe unter Schwenken
Spargel überbacken mit Käse
Weißen Spargel waschen, schälen und holzige Enden Mithilfe des Spatels nach unten schieben.
Spargel-Ziegenfrischkäse-Terrine
dann mit Schinkenscheiben so auskleiden, dass der Schinken Schinken darüberklappen und mit Folie abdecken.
Rotgarnelen mit Spargel-Risotto
Spargel waschen, holzige Enden abschneiden, Stangen Spargel nach ca. 10 Min.
Ofen-Spargel mit Nüssen
Grünen Spargel waschen, holzige Enden abscheiden und Spargel im Ofen ca. 25 Min. backen.
Frittata mit grünem Spargel
Spargel waschen, holzige Enden entfernen und in dünne darin mit etwas Salz ca. 4 Min. unter gelegentlichem Schwenken
Weißer Spargel Grundrezept
Spargel schälen und holzige Enden abschneiden. Spargel zugeben und ca. 15 Min. garen.
Weißer Spargel mit Lachsfilet
Spargel schälen, holzige Enden entfernen und im tiefen Kartoffeln, Spargel und Lachs 25 Min.
Spargel-Galette mit Erbsenpüree
Spargel gleichmäßig darauf verteilen. Spargel-Galette im Ofen ca. 25 Min. backen.
Spargel-Himbeer-Toast
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und in Spargel und Himbeeren darauf verteilen, mit übrigem
Panzanella mit grünem Spargel
Spargel waschen, unteres Drittel schälen und holzige Spargel leicht schräg in Stücke schneiden.
Spargel im Blätterteig mit Frischkäse
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und holzige jeweils mit Frischkäse bestreichen und eine Scheibe Schinken