Giersch-Pesto
Giersch von Stielen befreien, waschen und trocken Giersch, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Knoblauch, Mandeln
Black Angus Steak an einer Cognac-Pfeffersahnesosse
Die Steaks kurz und scharf mit dem Knoblauch und dem Rosmarin anbraten und anschliessend komplett in
Birchermüsli mit Apfel, Honig und Kirschen
Die Kirschen abspülen, halbieren und den Stein herauslösen Die Kirschen, die Haselnüsse und den restlichen Apfel
Marzipan-Panna cotta mit Kirschen
Kirschen in ein Sieb gießen, den Saft dabei auffangen In einem Topf Kirschen mit 100 ml Flüssigkeit und 20
Hirsch-Gulasch mit gebratenem Rosenkohl
Hirschgulasch am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Zwiebeln halbieren, schälen und würfeln.
Kaffee Panna Cotta mit Kirschen
Kirschen in ein Sieb abgießen, Flüssigkeit dabei auffangen Kirschen leicht abkühlen lassen.
Longdrink mit Schwarzwald Pink Gin refreshed
Gläser bis zum Rand mit Eiswürfeln auffüllen. 5 cl Schwarzwald
Longdrink mit Schwarzwald Sommer Gin Refreshed
In Longdrink-Gläser jeweils 5 cl Schwarzwald Refresh
Dulce de leche
Ist die Konsistenz zäh und cremig, ist die Dulce de leche Dazu passt gut frisches Graubrot.
Feta-Meatballs mit Kichererbsen und Honigtomaten vom Blech, Flat Bread und Minzdip
Backzeit die Fetabrösel über dem Blech verteilen und
Fisch-Pie
Kartoffeln und Sellerie schälen und in gleich große Entdecken Sie weitere köstliche Fisch-Rezepte, Fischsuppe-Rezepte
Fisch-Cevapcici
Fisch-Cevapcici 6–8 Minuten auf dem Grill rundherum Lecker und knusprig sind auch unsere Fish & Chips
Gemüsebrot mit Fisch
Sellerie und Karotten fein raspeln, Lauch in feine Streifen schneiden. Brotscheiben kurz antoasten,
Fisch im Bierteig
waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und den Fisch Lecker dazu: Sauce Bernaise
Spargelcordon-Bleu mit Kräuter-Weißweinsauce
Zubereitung: Den Spargel schälen und die hölzernen Enden abschneiden. Anschließend für 20 Minuten in
Biskuit-Guglhupfe mit frischen Erdbeeren und Vanillecreme
In der Zwischenzeit frische Erdbeeren waschen, putzen
