Nudeln mit Hokkaido-Kürbis an Orangen-Sahne-Sauce mit Basilikum
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Kürbis waschen, schälen, halbieren und mithilfe
Steaks mit Pfeffer-Rahm-Sauce, Champignons und schwäbischen Spätzle
Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben Sauce ca. 2 Min. einköcheln.
Kritharaki-Risotto mit Zuckerschoten und Champignons in Meerrettich-Sahne-Sauce
Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern und in dünne
Spaghetti mit Sugo von Karotten und Kohlrabi an einer Mandel-Petersilien-Gremolata
Die Sauce anschließend salzen und zugedeckt ca. 15 Pfanne säubern.
Lammfilet mit gerollten Bohnen zu Honig-Kartoffeln an Soße mit Rosmarin
Pfanne nicht säubern. ca. 2 Min. karamellisieren. 1 EL Butter unter die Sauce
Frische Ravioli mit würzigem Sugo aus Tomatensoße und mariniertem Mozzarella
und Soße ca. 15 Min. einköcheln. Ist die Soße zu dickflüssig, kannst du nach Belieben
Nudeln Penne Rigate mit Hackfleisch-Pilz-Soße und Parmesan
Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und je nach Größe Penne Rigate mit Hackfleisch-Pilz-Soße auf Tellern
Maispoularde mit Schmorgemüse und klarem Thymian Jus, dazu Butterspätzle mit Röstzwiebeln
In den Bräter kommt das geschnippelte Gemüse. Die Maispoularde wird gewaschen, gesalzen und mit getrocknetem
Vegane Mini-Schnitzel-Burger mit Gurke und Senf-Dill-Sauce
In einer Schüssel Senf, süßen Senf, Dill und Olivenöl Oberseiten der Burger-Brötchen mit jeweils 1 EL Senf-Dill-Sauce
Spaghetti mit Tomaten-BBQ-Sauce, krossem Speck, Parmesan und Paranüssen
Knoblauch schälen und hacken. Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken
Saté-Spieße mit Jasmin-Reis und Mandel-Brokkoli
Saté-Spieße mit Jasmin-Reis und Mandel-Brokkoli auf
Pulled Pork mit Süßkartoffelwedges, Avocado und Sour Cream
In einer weiteren Schüssel saure Sahne mit Salz und anrichten, mit Pulled Pork belegen und mit Avocado, Sour
Puten-Saté-Spieße mit Röstblumenkohl und Pak Choi
Schüssel nicht säubern. Puten-Saté-Spieße mit Röstblumenkohl und Pak Choi servieren
Fußball alla Italia (Spaghetti mit kugeliger Soße aus Tomaten und Mozzarella)
Mit Basilikum zur Soße geben und abschmecken. Mit Soße auf Tellern verteilen und servieren.
Rosmarin-Butter-Gnocchi auf Tomaten-Kräuter-Sugo mit gezupftem Mozzarella
Sahne und 1 EL Balsamico unter die Sauce rühren.
Lachs in Ingwer-Soja-Sud
Gurken mit dem Gemüsehobel in dünne lange Streifen schneiden. Chili grob hacken. Knoblauch und Ingwer
Joghurt mit Blaubeer-Erdbeer-Mus
Erdbeeren waschen, Strünke entfernen und vierteln. Blaubeeren waschen. 3/4 des Obstes in einem hohen
Vegane BBQ-Pizza mit Räuchertofu, Hack, roten Zwiebeln und BBQ-Sauce
Zwiebel halbieren, schälen und in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen, Strunk entfernen und in
Puten-Saté-Spieße mit Kartoffelwedges und Koriander-Erdnuss-Salat
Schüssel säubern. Saté-Spieße und Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, mit
Hähnchen mit Sesam-Kruste an Spaghetti mit Ingwer-Limetten-Soße zu Brokkoli mit Koriander
Pfanne nicht säubern.
Puten-Saté-Spieße mit Kokos-Reis und Erdnuss-Gurken-Salat
Gelegentlich umrühren und darauf achten, dass der Reis Puten-Saté-Spieße aus dem Ofen nehmen und mit Kokosreis
Kasseler in Apfel-Schalotten-Sud mit Haselnuss-Schupfnudeln
Kasselerwürfel zum Apfel-Schalotten-Sud geben und auf Den Sud mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rindersteak à la Duxelles mit Jus aus Bratensoße, Champignons und Lauch
portionieren, auf Tellern anrichten und Lauch samt Soße Rinderhüfte à la Duxelles mit Jus und Lauch servieren