Pfeffersteak mit Sellerie-Birnen-Püree und gerösteten Haselnüssen
Sellerie-Birnen-Mix in ein Sieb abgießen, abtropfen anrichten und mit dem Haselnuss-Birnen-Mix beträufelt
Schweinemedaillons mit Birnen-Kartoffelpüree an Rotwein-Schalotten und Thymian
Birne waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse Kartoffel-Birnen-Mix in ein Sieb abgießen, etwas abtropfen
Belegte Brote mit Schnitt-Käse, Schinken und Gewürzgurke
Dill waschen, trocken schütteln und abzupfen. Mit frischem Dill garnieren und servieren.
Brot mit veganem Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich
Kresse waschen. Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich auf Brotscheiben verteilen und verstreichen. Mit Kresse
Maultaschen mit gebratenen Birnen und Speck an Coleslaw-Salat
Birne und Zwiebelwürfel zugeben und ca. weitere 2–3 Coleslaw und Maultaschen-Birnen-Mix auf Tellern anrichten
Putenfilets mit Tomaten-Brot-Salat und weiße Bohnen
Bohnen zugeben und ca. 2 Min. mitbraten. rundherum ca. 4 Min. goldbraun anbraten.
Vegane Currywurst mit Cola, Orange und Curly Fries
Curly Fries auf einem Backblech mit Backpapier ausgelegt Auf Teller vegane Bratwurst und Curly Fries verteilen
Belegte Brote mit Schinken, Schnitt-Käse und Tomate
Dill waschen, trocken schütteln und feine Spitzen abzupfen Mit frischem Dill garnieren und servieren.
Belegte Brote mit Nuss-Nougat-Creme und Banane
Belegte Brote mit Nuss-Nougat-Creme und Banane servieren
Klassische Maultaschen an Spinatsoße mit Speck zu Birne mit Röstzwiebeln
Birnen schälen, vierteln, entkernen und klein würfeln Birnen-Speck-Mischung mit Essig und Schlagsahne ablöschen
Blattsalat mit Oliven, Serrano-Schinken und Basilikum-Brot
Backblech mit Backpapier verteilen und im Ofen ca. 5–7 Min
Cremige Kürbis-Birnen-Suppe mit Crêpesspießen und Kräuterfrischkäse
Birne schälen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen Birne zur Kürbissuppe geben.
Chili Sweet Potato Fries mit Pepita-Salsa
Im Ofen ca. 20 Min. goldbraun backen. Chili Sweet Potato Fries mit Pepita-Salsa servieren
Flanksteak mit Gin Marinade
Rohrzucker, Senf, Olivenöl, Pfeffer, Senfsaat und Gin Nach dem Einziehen das Flank Steak auf den Grill von beiden
Königinpasteten mit Ragout fin
Für das Ragout Fin das Kalbfleisch unter fließendem Fleisch herausnehmen und Champignons sowie Zwiebeln im übrigen
Gegrillte Pfirsiche mit Eis
Tipp: Diese fruchtig-cremige Kombination lässt sich für Gin-Tonic-Eis.
Chili sin Carne
gründlich waschen und in 600 ml Wasser mit einer Prise Beide Chilis klein würfeln und hinzufügen.
Schokoladen-Eis-Pops
Schüssel mit warmem Wasser halten, damit sich das Eis Schokoladen-Eis-Pops mit etwas Karamellsauce toppen
Eis-Pops mit Buttermilch
Dafür die Buttermilch mit dem Abrieb und dem Saft der Bio Limette würzen und später in das zweite Drittel
Coq au Vin
Alles gut durchkneten und abgedeckt für ca. 30 min. in einer Kasserolle erhitzen und die Speckwürfel darin