Papoutsakia – Griechische, mit veganem Hack gefüllte Auberginen
Auberginen waschen, Stiele entfernen, der Länge nach Auberginen kräftig salzen und das Fleisch auskratzen
One Pot Spaghetti mit Fenchel und Salsiccia
Spaghetti mit 300 ml Gemüsebrühe, Orangensaft und stückigen One Pot Spaghetti mit Tomatenmark, Honig, Chiliflocken
Avocado-Hirtenkäse-Spaghetti mit Rucola und Rosinentopping
Spagetthi im kochenden Salzwasser ca. 5 Min. al dente Avocado-Hirtenkäse-Spaghetti auf Tellern anrichten,
Spaghetti mit Basilikumcreme, Tomatenragout und mediterrane Scaloppine
Spaghetti im kochenden Salzwasser ca. 8–9 Min. al dente Spaghetti, Basilikumcreme, Ragout und Scaloppine auf
Spaghetti in Spargel-Rahmsoße mit Cherry-Tomaten
Spaghetti im kochenden Salzwasser ca. 10 Min. garen Spaghetti in ein Sieb abgießen und dabei etwa eine
Vegane-Zitronen Spaghetti mit Cashew-Sauce
Spaghetti im siedenden Salzwasser ca. 9 Min. bissfest Spaghetti und Cashew-Sauce in die Pfanne geben und
Zitronen-Kräuter-Hackbällchen mit Spaghetti und Lauch
Spaghetti in ein Sieb abgießen und sofort zum Lauch Hackbällchen aus dem Ofen nehmen und mit Spaghetti
Spaghetti Carbonara mit Chorizo und grünem Olivenpesto
Spaghetti im siedenden Salzwasser ca. 9 Min. bissfest Heiße Spaghetti anschließend in die Pfanne geben und
Spaghetti mit Räucherlachs in Zitronen-Creme-Sauce
Spaghetti im siedenden Salzwasser ca. 9 Min. al dente Spaghetti und Räucherlachs unter die Sauce mischen.
Spaghetti mit Avocado und grünem Spargel in Zitronensoße
Spaghetti im siedenden Salzwasser ca. 8 Min. bissfest Spaghetti und Avocado in die Pfanne geben und vermengen
Schnelle Nudeln - Spaghetti mit Kräuterbutter und Speck
Spaghetti im siedenden Salzwasser ca. 9 Min. bissfest Spaghetti in ein Sieb abgießen, tropfnass in die Pfanne
Spaghetti mit Schnitzelstreifen und Pilz-Rahm-Sauce
Spaghetti im siedenden Salzwasser ca. 9 Min. al dente Spaghetti in ein Sieb abgießen, mit Sauce auf Tellern
Spaghetti mit gerösteten Pinienkernen, Avocado und Basilikum
Spaghetti im siedenden Salzwasser ca. 9 Min. bissfest Spaghetti tropfnass im Topf mit der Avocadosauce vermengen
Spaghetti mit Paprika-Knoblauch-Öl und Parmesan
Spaghetti im siedenden Salzwasser ca. 10 Min. garen Spaghetti in ein Sieb abgießen.
Spaghetti mit Räucherlachs und Zitronen-Crème-fraîche
Derweil Spaghetti im Salzwasser ca. 8 Min. al dente Zitronen-Crème-fraîche, Lauch und Lachs mit den Spaghetti
Vegane Spaghetti „Cacio e pepe“
Spaghetti darin ca. 9 Min. leicht bissfest kochen, Spaghetti auf tiefen Tellern anrichten und servieren
Birnen sous vide
Birnen schälen, der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Kardamomkapseln öffnen und die
Kartoffelstampf sous vide
Kartoffeln schälen, waschen und in etwa gleich große Würfel schneiden. Kartoffelwürfel auf 3 Vakuumierbeutel
Möhren sous vide
Möhren waschen, schälen und das Grün auf 3 cm abschneiden. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
Rinderfilet sous vide
Rinderfilet 1 Stunde bei Raumtemperatur liegen lassen. Mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier
Vegane Sour Cream
Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Knoblauch pellen und fein hacken. Zitrone heiß
Sour Cream zu Kartoffeln
Radieschen und Schalotte/n fein schneiden. Mit den restlichen Zutaten vermischen und abschmecken.
