Schalotte halbieren, schälen und fein hacken. In eine Schüssel geben und mit heißem Wasser bedeckt ca
Knoblauch schälen und fein hacken. Sardellen abgießen und fein hacken. In eine Schüssel Rosinen geben
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Butter zum Temperieren in einer Schüssel beiseitestellen. Wurzelansatz
Zwiebel halbieren, schälen und in feine Scheiben schneiden. Apfel waschen, halbieren, Strunk entfernen
1 kg Spargel vom Bauernhof nebenan geschenkt bekommen Spargel abtropfen lassen.
Erdbeeren waschen und Blätter entfernen. In den Mixbehälter Erdbeeren und Vanillinzucker geben und 6
In einem Topf Zucker und Whiskey auf mittlerer Stufe leicht erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst
Knoblauch schälen und fein hacken. Gorgonzola in Würfel schneiden. In einem Topf Butter bei niedriger
Grill anheizen. Auberginen waschen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und auf den Grill geben. Auberginen
Eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Walnüsse darin ca. 2–3 Min. anrösten. Petersilie
Zwiebel halbieren, schälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln. In einem
Gurken und Kapern in ein Sieb abgießen und fein hacken. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Dill
Peperoni waschen, halbieren, ggf. Kerne entfernen und fein hacken. Knoblauch schälen, halbieren und
Kräuter waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen. Knoblauch schälen und grob hacken
Von dem Peperoni Mix grüne Peperoni aussortieren und anderweitig verwenden. Peperoni waschen, Grün entfernen
Zwiebel halbieren, schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Gewürzgurken
In einer Schüssel Hefe in lauwarmem Wasser mit Zucker auflösen und zugedeckt ca. 10 Min. ruhen lassen
In einem Topf etwa 1 l Salzwasser zum Kochen bringen, Erbsen in das kochende Wasser geben und ca. 2
Backofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel alle Zutaten mithilfe eines Handrührgeräts
In einer Schüssel alle Gewürze vermischen. Schweinenackenbraten waschen, trocken tupfen und gleichmäßig