Schalotte halbieren, schälen und fein hacken. In eine Schüssel geben und mit heißem Wasser bedeckt ca
Knoblauch schälen und fein hacken. Sardellen abgießen und fein hacken. In eine Schüssel Rosinen geben
Knoblauch schälen und fein hacken. Gorgonzola in Würfel schneiden. In einem Topf Butter bei niedriger
Zwiebel halbieren, schälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln. In einem
Gurken und Kapern in ein Sieb abgießen und fein hacken. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Dill
Peperoni waschen, Kerne entfernen und fein hacken. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. In
Peperoni waschen, halbieren, ggf. Kerne entfernen und fein hacken. Knoblauch schälen, halbieren und
Von dem Peperoni Mix grüne Peperoni aussortieren und anderweitig verwenden. Peperoni waschen, Grün entfernen
Zwiebel halbieren, schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Gewürzgurken
Blätterteig ausrollen,von der kurzen Seite her zusammen klappen.Mit dem Nudelholz längst über den Teig
Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen, etwas abkühlen lassen. Die Butter mit Zucker, Vanillezucker
Aus diesen Zutaten einen Hefeteig kneten und 1 Stunde gehen lassen. Manderinen grosse Kugeln formen und
Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen, etwas abkühlen lassen. Die Butter mit Zucker, Vanillezucker
Mürbeteig kneten, kurz ruhen lassen und die gefettete und mit Semmelbrösel bestreute Form damit auskleiden
Teig rasch verarbeiten und 30 min. im Kühlschrank rasten lasen: Mohnteig: (hier funktioniert auch das
Mungbohnen vor der Zubereitung über Nacht in ausreichend Wasser einweichen. Dann durch ein Sieb abgießen
Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 140 Grad) vorheizen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden
Für den Teig Mehl in einer Schüssel mit 150 ml Wasser verkneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche
Kalbsschnitzel dünn klopfen und von beiden Seiten salzen und pfeffern. Auf jedes Schnitzel eine Scheibe
Kräuter waschen, trocken schütteln und grobe Stiele entfernen. Knoblauch schälen. Zitrone heiß waschen
Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen streifen. Knoblauch schälen. Im Mixbehälter