Hefeteig Grundrezept
In einer Schüssel Hefe in lauwarmem Wasser mit Zucker auflösen und zugedeckt ca. 10 Min. ruhen lassen
Kartoffelpüree Grundrezept
Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen und zugedeckt
Guacamole Grundrezept
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Koriander waschen, trocken
Grundrezept Rinderbraten
Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kräuter waschen und trocken schütteln. Zwiebeln halbieren
Risotto Grundrezept
In einem Topf Gemüsebrühe aufkochen und warm halten. Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln.
Kartoffelpuffer Grundrezept
Kartoffeln schälen, waschen und grob raspeln, anschließend Masse in einem Küchentuch ausdrücken. Zwiebel
Grundrezept Fleischfondue
Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Gemüse ebenfalls waschen, ggf. schälen
Chimichurri Grundrezept
Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebel halbieren, schälen und fein hacken. Limette heiß waschen,
Gemüsebrühe Grundrezept
Gemüse und Kräuter gründlich waschen und grob würfeln. In einem Topf 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen
Hühnerbrühe Grundrezept
Gemüse und Kräuter gründlich waschen und grob würfeln. Suppenhuhn gründlich waschen. In einem Topf 2
Grundrezept Krokant
Mandeln fein hacken oder ggf. in einer Küchenmaschine fein hacken lassen. In einer beschichteten Pfanne
Veganer Kartoffelsalat
Kartoffeln ca. 25 Minuten in Salzwasser kochen. Sie sollten danach noch leicht fest sein. Heiß pellen
Veganer Pflaumenkuchen
Für die Streusel vegane Butter, Zucker, Mehl, gehackte Den Kuchen in Stücke schneiden, mit einem Klecks vegane
Veganer Gyrosauflauf
Veganes Gyros darin ca. 2 Minuten bei starker Hitze Vegane Crème fraîche mit veganer Sahne und veganem
Veganer Grünkohl
Grünkohl waschen, in einem Sieb abtropfen lassen und grob schneiden. Zwiebeln pellen und in kleine Würfel
Veganer Kartoffelbrei
und unter Zugabe von Olivenöl, Pflanzendrink und veganer Veganes Kartoffelpüree mit frischer Petersilie garniert
Veganer Marmorkuchen
Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Öl und Sojadrink gründlich
Veganer Kaiserschmarrn
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker, Vanillemark und Saft sowie Abrieb
Veganer Hefezopf
Vegane Margarine in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen Vegane Sahne, Ahornsirup und Zimt verrühren und auf