Anschließend die Möhre schälen und mit einer Reibe Kohlstreifen und Möhren vermischen und mit dem Salz
Für die Burger-Buns die restliche Buttermilch und 50 Burger-Buns aufschneiden.
Eine Pfanne mit Öl auf hoher Stufe erhitzen. Pfanne auswischen und erneut auf hoher Stufe erhitzen
Schalotten und Knoblauch pellen und fein würfeln. In einer beschichteten Pfanne mit Öl von allen Seiten
Essiggurken in feine Würfel schneiden. Zwiebel pellen und ebenfalls fein würfeln. Ketchup, Mayonnaise
Essiggurken in feine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen und ebenfalls fein würfeln. Mayonnaise
Mehl, Ei und Butter mit einem Schneebesen verquirlen trennen und das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Burger
Sauce mit Rauchsalz, Salz und Pfeffer abschmecken Die Burger Buns kurz im Smoker oder mit etwas Butter in der Pfanne
In einer Pfanne Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen , Brötchen-Oberseiten daraufklappen und Leberkäse-Burger
Bohnen in ein Sieb geben, kalt abspülen und abtropfen Beide Seiten mit der Burger-Sauce bestreichen.
Eine Pfanne mit Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebel Einfache Mini-Burger lauwarm servieren.
In einer Pfanne 2 EL ÖL auf hoher Stufe erhitzen und Süßkartoffelpommes zum Burger servieren.
In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Süßkartoffel-Lachs-Burger servieren.