Vegane Smoothie-Frühstücksbowl
Haselnüsse grob hacken. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Haselnüsse fettfrei ca. 2–3 Min
Vegane Crostini mit Erbsenhummus
waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft Erbsenhummus mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vegane Osterkränzchen mit Himbeerkonfitüre
einer Schüssel 100 g Zucker, 550 g Mehl, 1 Prise Salz Zitrone halbieren und Saft auspressen.
Veganes Jägerschnitzel mit Spätzle
Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen Tomatenmark und veganer Streichgenuss einrühren und
Vegane Lasagne mit Champignons
Vegane Lasagne aus dem Ofen nehmen, vor dem Servieren Dazu passt ein grüner Salat.
Veganes Pilzgulasch mit Kartoffeln
Schüssel Sojaghurt mit Schnittlauch verrühren und mit Salz Veganes Pilzgulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken
Vegane Penne in Gemüsesauce
Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln und 3 EL veganer Streichgenuss unter die Sauce
Veganes Spargelragout mit Kartoffeln
Zitrone halbieren und Saft auspressen. aufkochen, auf kleine Stufe stellen, mit Zucker, Salz
Vegane Pancakes mit Heidelbeeren
einer weiteren Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz Fertige Pancakes im Ofen warm halten.
Vegane Burrito-Wraps
Zitrone waschen, halbieren und Saft auspressen. Mit jeweils 1 EL veganer Streichgenuss bestreichen.
Vegane heiße Schokolade
Kuvertüre grob hacken. In einem Topf Haferdrink auf mittlerer Stufe aufkochen. Gehackte Kuvertüre und
Vegane Quesadillas mit Guacamole
kalt stellen. In einer Schüssel alles mit veganem Reibegenuss und
Vegane Lasagne mit Spinat
Zitrone halbieren und Saft auspressen. Gehackte Cashewkerne auf der veganen Spinat-Lasagne
Veganes Kürbisgulasch mit Kartoffeln
heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben und Saft Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vegane Spätzlepfanne mit Reibegenuss
Vegane Genießerscheiben klein schneiden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vegane Reispfanne mit Gemüse
In einem Topf Reis mit ca. 700 ml Salzwasser aufkochen und zugedeckt ca. 10 Min. garen. Inzwischen Knoblauch
Vegane Mayonnaise mit Aquafaba
Zitrone halbieren und Saft auspressen. Sie eignet sich wunderbar als veganer Eiweißersatz.
Vegane Gyros-Moussaka
In der Pfanne veganes Gyros mit Zwiebeln ca. 5 Min. Tipp: Dazu passen veganes Zaziki und Baguette.
Veganes Flammkuchen-Ciabatta
Schüssel Mehl, Wasser, Hefe, Öl, 1 EL Zucker und 1 EL Salz hellen Balsamico und etwas Zucker vermengen, mit Salz
Vegane Rouladen mit Rotkohl
Backpapierhälften Vemondo Patties länglich ausrollen, mit Salz Rotkohl mit Zucker und Salz abschmecken.