Veganen Käse selber machen
Oder in Salzwasser (3 g Salz auf 100 ml) im Kühlschrank bis zu 4-5 Tage aufbewahren.
Veganes Apfelstrudel-Porridge
Vegane Butter in einer Pfanne schmelzen, dann den Rohrzucker Pekanüsse grob hacken.
Vegane Smoothie-Frühstücksbowl
Haselnüsse grob hacken. Je bunter du die Zutaten mischt, desto mehr Nährstoffe
Vegane Crostini mit Erbsenhummus
Olivenöl, Zitronenschale und 1 EL Zitronensaft fein Mit 1 EL Sojasauce ablöschen und mit Pfeffer würzen
Vegane Osterkränzchen mit Himbeerkonfitüre
Veganen Hefeteig an einem warmen Ort zugedeckt ca. Vegane Osterkränzchen mit Zuckerguss verzieren.
Veganes Jägerschnitzel mit Spätzle
Tomatenmark und veganer Streichgenuss einrühren und und vegane Mini-Schnitzel darin ca. 8 Min. auf beiden
Vegane Gebackene Pasta
Knoblauch schälen, fein hacken und mit Chilipulver Zwischenzeit Spaghetti im siedenden Salzwasser ca. 9 Min
Vegane Lasagne mit Champignons
In einer Schüssel veganen Reibegenuss mit 1 EL Öl vermengen Vegane Lasagne aus dem Ofen nehmen, vor dem Servieren
Veganes Pilzgulasch mit Kartoffeln
In einem Topf 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Veganes Pilzgulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken
Vegane Penne in Gemüsesauce
Die Sauce ca. 15 Min. leicht köcheln lassen. Nudeln und 3 EL veganer Streichgenuss unter die Sauce
Veganes Baguette mit Tomatenkruste
italienische Kräuter auf mittlerer Stufe erhitzen und ca. 5 Min Auf ein Backblech mit Backpapier Baguette-Hälften legen
Veganes Spargelragout mit Kartoffeln
In einem Topf Gemüsebrühe, Haferdrink und 2 EL Zitronensaft In einer Schüssel Speisestärke mit 3 EL kaltem Wasser
Vegane Pancakes mit Heidelbeeren
Pro Pancake 1 EL Heidelbeeren in den Teig geben und Fertige Pancakes im Ofen warm halten.
Vegane Burrito-Wraps
Mit jeweils 1 EL veganer Streichgenuss bestreichen. Tomatenfüllung jeweils mittig auf den Wraps verteilen, mit veganem
Vegane Quesadillas mit Guacamole
Koriander waschen, trocken schütteln und hacken. In einer Schüssel alles mit veganem Reibegenuss und
Vegane Lasagne mit Spinat
In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Gehackte Cashewkerne auf der veganen Spinat-Lasagne
Veganes Kürbisgulasch mit Kartoffeln
Im Mixbehälter Gurken für 4 Sek. Karotten schälen, Enden entfernen und in 1 cm dicke
Vegane Spätzlepfanne mit Reibegenuss
Während der Vorgang mit einer neuen Portion Spätzle Vegane Genießerscheiben klein schneiden.
Vegane Reispfanne mit Gemüse
Inzwischen Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken Pfanne oder einen Wok auf hoher Stufe erhitzen, 2 EL
Vegane Mayonnaise mit Aquafaba
),2 EL Zitronensaft, 1 TL Senf und Salz geben. Sie eignet sich wunderbar als veganer Eiweißersatz.
Vegane Pizza-Partysuppe
Knoblauch schälen und fein hacken. EL Reibegenuss und Basilikum garniert servieren.
Vegane Gyros-Moussaka
In der Pfanne veganes Gyros mit Zwiebeln ca. 5 Min. Tipp: Dazu passen veganes Zaziki und Baguette.