Vegane Smoothie-Frühstücksbowl
Haselnüsse grob hacken. Je bunter du die Zutaten mischt, desto mehr Nährstoffe
Vegane Crostini mit Erbsenhummus
Knoblauch schälen. Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen
Vegane Osterkränzchen mit Himbeerkonfitüre
Veganen Hefeteig an einem warmen Ort zugedeckt ca. Vegane Osterkränzchen mit Zuckerguss verzieren.
Veganes Jägerschnitzel mit Spätzle
Schneidebrett geben und mit einem Messer reihenweise vom Brett kochende Wasser schieben, sodass längliche, ca. 5 mm breite
Vegane Gebackene Pasta
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Genießer Block mittig in die Auflaufform setzen. Cocktailtomaten
Vegane Lasagne mit Champignons
In einer Schüssel veganen Reibegenuss mit 1 EL Öl vermengen Vegane Lasagne aus dem Ofen nehmen, vor dem Servieren
Vegane Penne in Gemüsesauce
Karotten schälen, Enden entfernen und grob würfeln Nudeln und 3 EL veganer Streichgenuss unter die Sauce
Veganes Spargelragout mit Kartoffeln
Weißen Spargel waschen, schälen, holzige Enden abschneiden und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Grünen
Vegane Pancakes mit Heidelbeeren
Pro Pancake 1 EL Heidelbeeren in den Teig geben und pro Seite ca. 1–2 Min. goldbraun backen.
Vegane Burrito-Wraps
Mit jeweils 1 EL veganer Streichgenuss bestreichen. Tomatenfüllung jeweils mittig auf den Wraps verteilen, mit veganem
Vegane Quesadillas mit Guacamole
Karotten schälen, Enden entfernen und grob raspeln. In einer Schüssel alles mit veganem Reibegenuss und
Vegane Lasagne mit Spinat
Übrige Cashewkerne grob hacken. Gehackte Cashewkerne auf der veganen Spinat-Lasagne
Veganes Kürbisgulasch mit Kartoffeln
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL
Vegane Spätzlepfanne mit Reibegenuss
Vegane Genießerscheiben klein schneiden. Knoblauch, Reibegenuss und Genießerscheiben unterrühren
Vegane Mayonnaise mit Aquafaba
Vegane Mayonnaise nach Belieben abschmecken. Sie eignet sich wunderbar als veganer Eiweißersatz.
Vegane Gewürz-Muffins
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel weiche Margarine, Zucker, Vanillinzucker
Vegane Gyros-Moussaka
In der Pfanne veganes Gyros mit Zwiebeln ca. 5 Min. Tipp: Dazu passen veganes Zaziki und Baguette.
Vegane Rouladen mit Rotkohl
Suppengemüse waschen, schälen und würfeln. Zwiebeln halbieren, schälen und in Streifen schneiden. Gurken