In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Joghurt, Ei und 3 EL Öl zugeben und zu einem glatten
waschen, trocken schütteln und grobe Stiele entfernen. 4 Eiswürfel auf 4 Gläser verteilen.
Vemondo Chorizo mit 2 EL Olivenöl einpinseln. Mit Salz, Pfeffer, Chili und 2 EL Olivenöl abschmecken