Zucchini-Falafel mit Ofen-Karotten und Salat
Zucchini waschen, Enden entfernen, grob in eine Schüssel Zucchini mit den Händen gut auspressen, austretenden
Knuspriger Mozzarella mit Balsamico-Linsen und Nektarinen-Rucola-Salat
Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln. vierteln, Strunk und Kerne entfernen und ebenfalls fein
Schnelles Tomaten-Brokkoli-Curry
Gehackte Tomaten zufügen, aufkochen und auf mittlerer Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Curry-Kartoffel-Quiche mit Tomaten
In einer Schüssel Crème fraîche, Eier, Curry, Salz Eine Auflaufform leicht fetten, Blätterteig ausrollen
Limettenhirtenkäse mit gebratener Zucchini und Tomaten-Gurken-Couscous
, Tomaten, Kräutern und 2 EL Olivenöl mischen. Feta aus dem Ofen nehmen und mit Couscous und Zucchini
Schweinemedaillons im Speckmantel mit gerösteten Tomaten und Gemüse von der Zucchini
Tomaten waschen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Süßkartoffel-Karotten-Püree mit Cashewbutter und Zucchini-Tomaten
Limette halbieren und Saft auspressen. Süßkartoffel-Karotten-Püree mit Zucchini-Tomaten-Gemüse
Mediterrane Gnocchipfanne mit Tomaten-Zucchini-Sugo und Mozzarella
Mit Majoran, Salz, Pfeffer und Zucker würzen und ca Tomaten-Zucchini-Sugo abschmecken.
Knusprige Schnitzel von der Pute mit Schnittlauch-Kräuterdip an gegrillten Tomaten mit Gemüsewrap
Ofen ca. 12–14 Min. goldgelb und knusprig backen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine
Tomaten-Paprika-Salsa
Tomaten kurz blanchieren, kalt abschrecken, häuten Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und Koriandergrün zufügen
Kürbis-Feta-Blätterteig mit kleinem Romana-Salat
Die Masse kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Kürbis-Feta-Blätterteig in Stücke schneiden, zum Salat
Bulgur-Aprikosen-Salat mit Feta-Minz-Dip
In eine Schüssel Feta bröseln und mit Joghurt vermengen Mit Feta-Minz-Dip auf Tellern verteilt servieren.
Herbstlicher Salat mit Feige
Die Feigen waschen und vierteln. Den Salat zusammen mit den Trauben, Feigen und den
Frischer Bohnen-Basilikum-Salat mit Tomaten
Tomaten flach auf Teller verteilen und mit etwas Olivenöl Salzen und Bohnen-Basilikum-Salat darauf verteilen.
Tortellini-Salat mit getrockneten Tomaten und Parmesan
Getrocknete Tomaten und Oliven abtropfen und grob hacken Parmesan fein reiben.
Zucchinibratlinge auf Kritharaki-Tomaten-Salat und Zitrusquark
Den Kritharaki-Tomaten-Salat auf Teller verteilen, Tipp: Sollte noch etwas von der Zucchini übrig bleiben
Brot-Salat mit getrockneten Tomaten und Basilikum
Mit Kräutern der Provence und Salz würzen. Brot-Salat mit getrockneten Tomaten und Basilikum auf
Gefüllte Tomaten mit pikantem Karotten-Salat
Tomaten innen salzen und pfeffern und mit dem Couscous Derweil Karotten und Zucchini waschen, Karotten schälen
Spinatrolle mit Kochschinken und Radieschen-Tomaten-Salat
Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Spinatrolle portionieren, mit Radieschen-Tomaten-Salat
Frühlingshafte Spätzlepfanne mit Tomaten-Radieschen-Salat
Tomaten in Spalten schneiden, Radieschen in dünne Scheiben Frühlingshafte Spätzle mit Radieschen-Tomaten-Salat
Kabeljau in Tomaten-Feigen-Sauce
Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und ca. 10 Min. Tomaten-Feigen-Sauce in eine Auflaufform gießen, Kabeljau
Parmesan-Schnitzel mit Ofenkartoffeln und Chili-Zucchini-Salat
Zucchini zum Dressing geben, mischen und mit Salz, Schnitzel auf Küchenkrepp abtropfen und mit Chili-Zucchini-Salat