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Zucchini Quiche

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hans

@hans

Zucchini Quiche

  1. Zucchini waschen, in kleine Würfel schneiden, Olivenöl in einen großen Pfanne erhitzen, Zucchini auf mittlere Hitze braten, mit Kräuter Salz würzen.
  2. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  3. Eine Quiche Form mit Butter einfetten.
  4. Den Blätterteig aus der Packung geben und in die Form legen. Darauf achten das keine Blasen bleiben. Mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen.
  5. Zucchini hinein geben, Feta in kleine Würfel dazu geben.
  6. Eier mit Kräuter Salz würzen und vermengen, zu den Zucchini verteilen, aus dem restlichen Blätterteig Streifen schneiden, überkreuzt zu den Quiche dazugeben, mit Olivenöl bepinseln.
  7. In Backofen 25 Minuten backen.

Zutaten:

  • 2 große Zucchini
  • 100 gr Feta Käse
  • 2 Scheiben gekochte Schinken
  • 4 Eier
  • Kräuter Salz
  • Olivenöl
  • 1 PK Blätterteig

Quiche

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