American Brot - Sandwich
- Milch, Hefe und Zucker miteinander verrühren. Die Mischung in Mehl, Salz und Butter schütten.
- Alles miteinander verkneten, den Teig ca. 1 - 1,5 std ruhen lassen.
- Den Teig 3-4 mal Falten und in eine gefettete Kastenform geben.
- Mit Frischhaltefolie abdecken und nochmal 30 min. ruhen lassen.
- In den vorgeheizten Ofen bei 190 Grad ca.20-25 min backen.
- Direkt aus der Form nehmen und mit Butter bepinseln.
- 500 g Weizenmehl ( 405er )
- 7 g Salz
- 60 g weiche Butter
- 350 ml lauwarme Milch
- 10 g frische Hefe
- 30 g Zucker
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