Hausgemachte Pasta
- Falls der Teig zu fest ist kann man noch etwas Wasser dazu geben.
- Aber ich geb meistens lieber ein Ei noch rein ist schließlich besser im Geschmack ..
- 1 Kilo Mehl
- gemischt aus Typ 00 405 & Grieß
- ( eigenes Rezept genauere Angaben liegt im Gefühl)
- 1 El Salz
- 2 El Olivenöl aus Italien
- 5 Eier von den eigenen Hühnern
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