Paprika Hackfleisch
- Heute gab es bei uns
- Paprika Hackfleisch Pfanne mit Basmati Reis
- Paprika Hackfleisch Pfanne
- Öl oder Butasan in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch zugeben, mit Salz, Pfeffer und Kräutersalz würzen und krümelig braten.
- Zwiebeln und Knoblauch zugeben, mitbraten. Möhren, Sellerie, Porree und zuletzt die Paprika zufügen, kurz mitbraten.
- Passierte Tomaten mit Sambal Oelek einrühren, Gemüsebrühe angießen, aufkochen, mit den Gewürzen würzen und ca 20 Minuten köcheln lassen. Mit dem angerührten Stärkemehl binden und abschmecken.
- 500g gemischtes Hackfleisch
- Je 1 Pprika (rote, gelbe und grüne abspülen, achteln in Streifen schneiden)
- 2 Möhren (schälen und würfeln)
- 1 Stk. Sellerie (schälen und würfeln)
- 1/2 Stg. Porree (putzen, in Ringe schneiden)
- 2 Zwiebeln (abziehen, würfeln)
- 2 Knoblauchzehen (abziehen, klein hacken)
- Salz
- Pfeffer
- Kräutersalz
- Paprikapulver
- Chilipulver
- Cayennepfeffer
- ital.Kräuter
- 125g passierre Tomaten
- 1/2 Tl Sambal Oelek
- Ca 500ml Gemüsebrühe
- Stärkemehl (Etwas angerührtes)
- Öl oder Butasan
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