Seifertser Hackfleisch - Krautpfanne
- Hackfleisch mit den Zwiebeln und Knoblauch krümmelig anbraten, das in Streifen geschnittene Kraut hinzufügen, kurz anbraten.
- das Tomatenmark dazugeben mit der Rinderbrühe ablöschen, Sauerkraut dabei geben. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
- Kurz durch kochen, dann den Schmand unterrühren.
- 600 g Hackfleisch halb und halb
- 1 Kopf Weißkohl oder Spitzkohl
- 500 g Sauerkraut
- 3 Zwiebel(n)
- 2 Zehe/n Knoblauch
- ½ TL Kümmelpulver
- 3 EL Tomatenmark
- ½ Liter Rinderbrühe, kräftige
- 200 g Schmand
- Salz und Pfeffer,Chilli,Samba Oleg
- Paprikapulver
- Muskat
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